今日推薦：桑寄生黑豆煮雞蛋

材料：黑豆30克，桑寄生15克，枸杞子15克，桂圓肉5~8粒，紅棗（去核）6枚，雞蛋2~3個(gè)，生姜5片，紅糖適量。

做法：

（1） 將黑豆、桑寄生、枸杞子、桂圓肉、紅棗洗凈，黑豆熱水浸泡30分鐘備用。

（2） 上述食材加清水先煮30分鐘，再加入雞蛋、生姜，約15分鐘后，將雞蛋取出，剝掉雞蛋殼，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮，再約15分鐘即可。

（3） 可以加些紅糖調(diào)味，飲湯食雞蛋。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：

春季風(fēng)氣重，中醫(yī)說：“血虛生風(fēng)”，故血虛之人多在春季出現(xiàn)頭痛怕風(fēng)，蕁麻疹等癥狀?！爸物L(fēng)先治血”是中醫(yī)的治療法則，在這個(gè)季氣，選用黑豆養(yǎng)血烏發(fā)，桑寄生養(yǎng)肝血祛風(fēng)濕，枸杞子、桂圓肉、紅棗養(yǎng)血安神。這款藥膳可適用于血虛失眠，怕風(fēng)頭痛，面色不華的人群，也是女士美顏的一道美味早餐。

小貼士：

濕熱體質(zhì)的人慎食。