對于柳州小吃的印象，多數(shù)人都停留在螺螄粉上，而且很多地方也都有螺螄粉賣，并且因為它獨特的臭味，所以也深得很多人的喜愛。因此很多人去柳州旅游的時候，也會買上一份正宗的螺螄粉打卡。而實際上去柳州，除了有螺螄粉外，下面的這4種小吃，也是我們必吃，并且比螺螄粉還要經(jīng)典好吃的。尤其是第3個我非常的愛吃，是一種帶酸味的肉，吃起來很過癮。

1、芙蓉酥

它看起來就是一個金黃色的，吃起來是比較的脆，并且能夠口齒留香的，而且它的用料也非常多，有荸薺、胡蘿卜、芋頭等等，非常多的料，并且吃起來也十分的美味。每次只吃這一份都要吃到撐，可見分量確實很多，味道確實非常不錯。因此大家有看到的不妨可以嘗嘗，味道是不錯的。

2、銅瓢粑

它主要是用的米漿做的，同時我們還可以在里面加各種東西，比如南瓜丁，肉、紅薯等都可以，然后用小銅瓢放在油鍋里炸并且它是炸的，炸過之后的食材，隔很遠就能聞到它的香味，而且吃起來也是外焦里嫩的，十分的好吃。并且在柳州的大街小巷都能看到它的身影，所以大家要是有碰到不妨可以試試看，非常不錯的。

3、酸肉

它是柳州人辦喜事、宴客并可以少的一種食物了，并且也是專門用來招待貴客的，所以如果你去別人家，她們用酸肉招待里，那說明你很重要。而對與酸肉，尤其是侗族和苗族她們特別的喜歡吃酸的，她們的食物中有一大半是酸的，其中酸肉就是其中一種。酸肉的口感，是比較鮮美的，并且吃起來不會讓人覺得油膩，因此大家要是去柳州時候，不妨也可以試試這道美食。

4、柳州酸菜

在柳州酸菜是每家每戶都會的一種菜，它其實和泡菜非常的相似，它是用的醋和糖腌制的菜，而且可以腌的菜也非常多，蘿卜、黃瓜、蓮藕都可以，甚至菠蘿、木瓜這種蔬菜都可以腌制。而且外面的大街上也有很多賣柳州酸菜的，這酸菜吃起來非常的脆，并且爽口，同時如果你在胃口不好的時候吃，還能開胃。所以大多數(shù)人吃到柳州酸菜的時候都會被它的口感吸引，因此大家去柳州可以嘗一嘗。

小吃認為上面4種小吃是去柳州必吃的小吃，每一種都非常經(jīng)典好吃，甚至比很出名的螺螄粉還經(jīng)典好吃，尤其是第3個是帶酸味的肉，很受人喜歡。而且如果你愛吃酸的，去當(dāng)?shù)氐拿缱?、侗族那你就能吃到很多酸味食物。另外，小吃認為上面的每一種食物都非常好吃，都是當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>