說(shuō)到金絲餅這種美食，可能有的人熟悉，而有的人又不熟悉，其實(shí)它是一道地方傳統(tǒng)面點(diǎn)，一般制作好的金絲餅蔥香味濃，香酥可口，形如盤(pán)絲且絲絲不散，不僅從外觀看上去就非常的有食欲，并且吃起來(lái)的味道和口感都十分的美味，也是受到了很多人的喜愛(ài)。

金絲餅別再花錢買了！教你3步自制，1碗面粉做一盤(pán)，孩子直呼好吃

雖然金絲餅外面也有賣，但是對(duì)于外面賣的食物，很多人吃起來(lái)并不放心，這主要是一些商家為了獲取更多的利潤(rùn)，就會(huì)往里面加入各種的添加劑，可能從外觀和口感上非常的美味，但這種食物吃多了對(duì)身體并沒(méi)有好處，所以想吃金絲餅，不如自己在家制作，不僅吃起來(lái)更加安全衛(wèi)生，而且用料也會(huì)更加的實(shí)在，今天小編就給大家分享一下金絲餅的制作過(guò)程。

【金絲餅的家常做法】

準(zhǔn)備食材：300克面粉，3克食鹽，溫開(kāi)水適量

制作方法：

第一步，首先將準(zhǔn)備好的面粉倒入盆中，再把食鹽也同樣放入進(jìn)去，用筷子將其攪拌均勻，接著往里面倒入適量的溫開(kāi)水，一邊倒入的同時(shí)，一邊用筷子將其攪拌至無(wú)干面粉為止，再用手將面粉揉成比較軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，大概醒發(fā)30分鐘左右。

第二步，接著把醒發(fā)好的面團(tuán)取出，用手將其搓成長(zhǎng)條狀，用刀分成大小相等的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜，繼續(xù)醒發(fā)10分鐘，再把醒發(fā)好的小面團(tuán)用搟面杖將其搟開(kāi)，搟的越薄越好，然后用刷子在表面刷上一層食用油，用刀切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條狀，再由上往下，把一根根的面條卷起來(lái)，邊卷邊刷一層油，使每一根面條都沾滿油，再放到面板上靜置醒發(fā)10分鐘。

第三步，然后取出一根醒好的面條，用手分別從兩頭一邊往外拉伸，一邊往中間卷，卷到中間時(shí)把兩個(gè)卷疊在一起，用手將面團(tuán)壓扁即可，再往鍋中倒入適量的食用油，開(kāi)火將其燒熱，把制作好的面餅放到鍋中，小火慢慢的加熱，煎至兩面金黃的時(shí)候即可盛出，這樣金黃酥脆的金絲餅就制作完成了。