豬肉是我們平時(shí)生活中，最經(jīng)常吃到的一種肉，一餐不吃豬肉，就有種“渾身難受”的感覺，吃飯也不香了。豬身上除了豬肉能吃，還有很多部位都是可以吃的，就比如說豬耳朵，豬蹄，這都是我們生活中經(jīng)常吃到的。

那么，接下來要講述的就是豬蹄，你們吃了那么多年的豬蹄，知道豬蹄要怎么挑選，前蹄好還是后蹄好呢？老屠夫表示區(qū)別可大了，注意別買錯(cuò)了！我們一起來看看，到底有什么區(qū)別呢？

在買豬蹄的時(shí)候，也是有前蹄后蹄之分，所以在購(gòu)買的時(shí)候，千萬不要買錯(cuò)了！

前蹄是瘦肉比較多，而且比較多筋，骨頭也比較小，而后蹄相對(duì)于前蹄來說，沒有那么多瘦肉，而且還有些肥，但是它的皮薄。我們都知道，豬跑起來都是前蹄發(fā)力，前蹄運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)的比較多，所以前蹄就會(huì)多一些瘦肉，而后蹄出力的比較少，所以后蹄的肉會(huì)比較肥一些。

那么前蹄和后蹄的價(jià)格有區(qū)別嗎？那肯定是有區(qū)別的，因?yàn)樗麄兊娜赓|(zhì)都是一樣的，而且購(gòu)買前蹄的人也比較多，大家都想吃前蹄的瘦肉還有筋，自然前蹄的價(jià)格會(huì)比較貴一些。

而后蹄骨頭比較大，肉也比較少，所以后蹄的價(jià)錢自然比前蹄便宜一些，你們平時(shí)買豬蹄是不是買前蹄呢？

但是我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候，還要注意這個(gè)細(xì)節(jié)才可以區(qū)分是前蹄還是后蹄，前蹄的骨頭比較小，所以它的關(guān)節(jié)也是比較小的，而后蹄的骨頭比較大，所以后蹄的關(guān)節(jié)也有和拳頭一樣大。

你們平時(shí)是不是買前蹄呢？要是不喜歡吃肥肉的人，平時(shí)千萬不要買后蹄，注意了！