現(xiàn)在的天氣，是越來越暖和了。尤其是在農(nóng)村，自然環(huán)境好，長出了很多的野菜，野果，野草都有。當(dāng)然，有很多的野草，很多人看見都感覺是無用的小草，可在農(nóng)村人眼中，它們就是可以食用的野菜。

今天要給大家分享的這種“丑草”又稱“荔枝草”，農(nóng)民當(dāng)成寶，能清熱解毒，你見過嗎？

這種野草，又叫雪見草，雪里青等。這種野草還是非常常見的，一般在山坡，田地上，但是它卻被人們稱為“荔枝草”，雖然它的名字里有荔枝兩個(gè)字，可是卻和荔枝是沒有任何關(guān)系的，它不像荔枝那樣好吃，反而還長的很丑。

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這種野草的葉子皺巴巴的，看起來就特別想是癩蛤蟆的外皮，所以在農(nóng)村，他們更喜歡稱荔枝草為“癩蛤蟆草”“青蛙草”等，因?yàn)樗L得丑，所以得不到很多人的喜歡。甚至很多人常拿它來喂豬，所以荔枝草也被稱為“豬婆草”。

在很困難的時(shí)候，可以說也很受人們的喜歡，因?yàn)樯L數(shù)量多，會有很多人摘下來，去當(dāng)成菜煮了吃，雖然味道不好吃。但是，

荔枝草是一種非常好的草藥，荔枝草其味苦性涼，具有清熱解毒，涼血止血等作用。

下面給大家介紹一種荔枝草炒雞蛋的做法。

第一步，我們先把荔枝草去根部，然后用清洗干凈之后，控出水分。準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜切碎，辣椒切成圈備用。起鍋，加入適量的水，待水燒開之后，加入幾滴芝麻油，放入荔枝草焯水后，撈出控出水分。然后將荔枝草切碎備用，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，放入碗中，加入適量的鹽之后，攪拌均勻。

第二步，然后把雞蛋先炒好，放置一邊備用。然后起鍋，加入適量的油，待油溫?zé)釙r(shí)，把蔥姜蒜和辣椒，放入鍋中，炒出香味，把雞蛋和荔枝草都放入鍋中炒，大概3分鐘左右就可以出鍋食用了。雞蛋本身都加的有鹽，可以根據(jù)自己的口味在加就行。

這就是今天給大家分享的，這種丑草，也稱荔枝草，在農(nóng)村很受歡迎，可以清熱解毒，你見過嗎？你吃過嗎？歡迎大家在下方評論區(qū)里留言。

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