維生素D是從陽光（通過皮膚制造的）、魚肝油（例如鱈魚）、肝臟、蛋黃中獲取的。人造奶油和谷類中經(jīng)常添加維生素D，因此專家們速議人們每天要曬5~15分鐘的太陽。

1、抗衰老作用：維生素D能增強(qiáng)腸道對(duì)鈣的吸收，促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的應(yīng)用，確保體內(nèi)有足夠量的鈣、磷，以保證骨組織持續(xù)再生的需要。維生素D也是保證機(jī)體內(nèi)甲狀腺和腦垂體功能正常。

2、缺乏癥：成人骨質(zhì)軟化（骨質(zhì)柔軟）、兒童佝僂病、易怒、坐立不安、睡眠不穩(wěn)、經(jīng)?？蕖雰翰焙蟪龊苟?、出牙晚、頭顱骨發(fā)軟、弓形腿、膝外翻、胸部凹陷、雞胸、背部凹陷、前額突出而眼睛凹陷、兒童學(xué)走路慢。一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，許多年輕的成人體內(nèi)缺乏維生素D。30u/o的年輕成人在冬末季節(jié)出現(xiàn)維生素D的缺乏，最受影響的是18~29歲之間的人，他們中36u/0的人是在春天來臨時(shí)出現(xiàn)維生素D缺乏的癥狀。

3、每日治療量：10~20微克的魚肝油。每日推薦量標(biāo)準(zhǔn)是男性和年齡在19—50歲之間的女性每日服用5微克，年齡在51~70歲之間的人每日服用10微克，71歲以上的人每日服用1 5微克。歐洲的每日推薦量標(biāo)準(zhǔn)是每天5微克。

4、最大安全量：長期服用10微克，短期服用50微克。不提倡每日服用量（包括服用含有維生素D強(qiáng)化食品和補(bǔ)品）超過25微克以上，因?yàn)槊咳昭a(bǔ)充25微克的維生素D，可能會(huì)導(dǎo)致高血壓、早期動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)退化、肌肉和軟組織中鈣沉積及腎損傷。

5、副作用和禁忌：孕婦和哺乳期的婦女每日維生素D的攝入量應(yīng)該在20微克以下，因?yàn)檠a(bǔ)充較高劑量的維生素D可能會(huì)造成分娩不正常。正在服用包含鎂和噻嗪的抗酸藥（如雙氫克尿噻）的人不應(yīng)該服用維生素D補(bǔ)t鈷。