我們平日的生活中離不開蔬菜瓜果，說到這些食材，我們是不是將其中的瓜給忽略掉了呢，其實(shí)瓜它可以說是一種蔬菜，也可以說是一種水果，比如我們平時(shí)吃的黃瓜，是不是既可以做菜，還可以做水果來食用呢！它的界定也是比較的模糊的。另外，比如我們經(jīng)常吃的哈密瓜和西瓜，它們就屬于水果類兒，冬瓜，南瓜，絲瓜等等，就屬于一個(gè)蔬菜類的東西了，今天為大家介紹的這種瓜，它其實(shí)是屬于蔬菜，但是在平時(shí)很多人經(jīng)常把它誤認(rèn)為是水果。

這種瓜是佛手瓜，其實(shí)它是一種蔬菜，之所以人們經(jīng)常會(huì)把它誤認(rèn)成水果，是因?yàn)樗拈L(zhǎng)相跟佛手特別的像，因此而混淆。這種佛手瓜跟佛手那是截然不同的兩種植物了，它屬于葫蘆科的，從外形上看上去，大小就跟我們平常吃的梨子一樣，形狀也特別像，而且在成熟后它的外表是一種翠綠色，切開以后里面的果肉是呈乳白色的。

而平時(shí)我們吃的佛手，它則屬于蕓香科，在外形上看起來就像一個(gè)張開的手掌一樣，一般顏色也多以橙色為主。佛手它適合新鮮食用，而佛手瓜則適用于我們?cè)趶N房中烹飪之后，味道更是鮮美啦。

可能在農(nóng)村生活的小伙伴們對(duì)佛手瓜就比較的熟悉了，最能引起大家注目是它的強(qiáng)悍的生殖能力和繁殖速度，所以在很多朋友們的心中，佛手瓜也基本叫做豐收瓜了，在庭院里如果種上一棵佛手瓜的話，它就會(huì)不停的開花結(jié)果，生長(zhǎng)出很多的佛手瓜來。佛手瓜它是一種藤蔓生長(zhǎng)的植物，我們把它栽種在房屋附近的時(shí)候，它就會(huì)順勢(shì)而上，沿著整個(gè)房屋蓬勃的生長(zhǎng)，還可以無盡的開花結(jié)果，直到把房屋給壓塌了。這會(huì)是一個(gè)什么樣的情景呢？曾經(jīng)還有人打趣道，如果在地里種上一畝的佛手瓜，它接出來的果實(shí)就能分享給全國(guó)人民食用呢，其實(shí)從這里也能證明佛手瓜它的產(chǎn)量特別大的特點(diǎn)。

佛手瓜產(chǎn)量如此之大，所以在很久以前，朋友們童年的時(shí)候，似乎也就成為一種噩夢(mèng)的存在了。因?yàn)樗漠a(chǎn)量多，在糧食不足的情況下，它也就能夠讓我們?nèi)巳硕际秤蒙狭?，以至于很多中年人如今再看到佛手瓜，就有一種想吐的沖動(dòng)了。我們?cè)谵r(nóng)村到現(xiàn)在還能看到佛手瓜長(zhǎng)得太多，最終沒有辦法，只能拿它去喂豬了。

不過佛手瓜它的營(yíng)養(yǎng)含量是非常豐富的，而且在食用起來味道也非常的鮮美，大家有沒有嘗試過用佛手瓜炒肉絲，或者將佛手瓜切成塊悶肉，那都是一種非常可口的美味佳肴。

看了這篇文章，朋友們是不是對(duì)佛手瓜產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？我們沒事可以嘗試著種植一棵佛手瓜，它也是非常易于成活的，而且它的種子也是隨處可以取一個(gè)成熟的佛手瓜，就能拿來當(dāng)種子使用，不過在種植的時(shí)候大家要注意種上一顆就足夠了，多了的話，它成熟起來那可是讓你非常煩惱的。