薏米市場上非常普遍的一種中藥材，常常聽人說經(jīng)常吃薏米具有清熱排膿、抗衰老、養(yǎng)顏等對人體有益處的作用，那么，薏米有什么功效和作用呢?一起來看看薏米的功效與作用吧。

　　關(guān)于薏米的功效和作用

　　薏米是餐桌上的?？?，它擁有豐富的：1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

薏米的功效與作用

　　3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

　　吃薏米好嗎?告訴你經(jīng)常吃薏米的好處

　　我們都知道薏米具有非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃薏米不僅可以促進消化還可以帶來這些好處：1、抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

　　2、健脾胃

　　脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　3、美容

　　薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。

　　4、護發(fā)

　　具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

　　5、利水滲濕

　　有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　6、防治腳氣病

　　薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　什么人不適合吃薏米?這幾種人要注意了

　　薏米也屬于藥材中的一種，屬于薏米并不是所有人都可以吃的，比如下面這3類人就不宜食用：1、孕婦：薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認為其質(zhì)滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　2、津枯便秘者

　　薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善，但是薏米有非常強的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米!

　　3、滑精、脾虛無濕、小便多者

　　特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

　　可以給孩子吃薏米嗎?可以吃，但是不宜多吃。

　　小孩是可以適當吃薏米的，但是要盡量少吃，尤其是嬰幼兒要少吃或者不吃，因為薏米質(zhì)地較硬，小孩吃容易造成消化不良。小孩，尤其是嬰幼兒的腸胃功能是比較脆弱的，食物一定要完全煮爛才能吃，否則只會造成腸胃不適，而薏米就是一種不太容易消化的食物，小孩當然要慎吃啦!

　　如何挑選薏米?get選購薏米的技巧

　　想要煮出好吃的薏米粥，首先就要學會挑選新鮮的薏米，挑選方法如下1、聞，第一步就是聞，這一步最簡單，聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味

　　2、捏，捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米

　　3、吃，好的薏米吃起來甘甜，口感清淡

　　4、咬，可以檢查有沒有受潮，放一顆到嘴里，咬一口，如果有破碎的響聲，說明沒有受潮