大家一般在拌餡料的時候，總是會韭菜和雞蛋做搭配，豬肉和白菜做搭配，但是也會有人用韭菜和肉做搭配，我第一次吃這個餡料是在我高中的時候，有一個女同學(xué)很愛帶蒸餃，總是不同餡料的，我第一次蹭吃，吃到的就是這個餡料的。

今天想給大家分享的就是這個韭菜肉餡的蒸餃，喜歡的和好奇的朋友們別錯過啦。

準(zhǔn)備食材：韭菜、胡椒粉、肉末、姜末、面團(tuán)等。

1、將準(zhǔn)備好的韭菜清洗干凈，之后切成韭菜末，留以備用。

2、將肉末和韭菜末放在同一個容器中，再加入準(zhǔn)備好的胡椒粉在其中。

3、將準(zhǔn)備好的姜末也一同放在其中，進(jìn)行調(diào)味。

4、加入適當(dāng)量的鹽巴，進(jìn)行調(diào)味。

5、再準(zhǔn)備適當(dāng)量的食用油撒在其中，進(jìn)行簡單的調(diào)和。

6、再準(zhǔn)備一點(diǎn)味精撒在其中，進(jìn)行充分的攪拌。

7、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)揉搟成面片，將調(diào)制好的餡料放在面皮中。

8、將餃子包裹嚴(yán)實(shí)，留以備用。

9、將包好的餃子放在蒸鍋中，進(jìn)行蒸煮。

10、大概十分鐘之后，盛出來即可。

好啦，這道韭菜肉餡的蒸餃就在這里了，味道很鮮美，如果條件好的，推薦大家做一下韭菜蝦仁的，能好吃哭我，下期見啦。