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      「原創(chuàng)」海豐阿東:香蕉西瓜大蒜,吃法各異都有理

       海豐老阿東 2019-03-28


      因?yàn)樯瞽h(huán)境的不同,每個(gè)人的習(xí)慣都是不一樣的。一個(gè)人的習(xí)慣,有的時(shí)候是無(wú)所謂好與不好。

      比如說(shuō)吃香蕉,有的人喜歡從香蕉有柄的這一部分剝開(kāi)來(lái)吃。更多的人則是喜歡握著有柄的這一段香蕉,從另一端剝開(kāi)了吃。到底從哪一端剝開(kāi)香蕉?這就看個(gè)人的習(xí)慣了。不論是從這段剝還是從那段剝開(kāi)香蕉。都是一樣能夠把香蕉吃完的。吃的時(shí)候,所享受到的嗞味也是差不多的。

      說(shuō)起吃香蕉還有一個(gè)笑話。那是我小的時(shí)候發(fā)生的事情。有一年,鄉(xiāng)下的大哥帶著一個(gè)人到上海來(lái)看病,這人,精神有點(diǎn)毛病,但人并不笨。到上海之后,大哥買(mǎi)了串香蕉,給了那人一根。那人是第一次見(jiàn)到香蕉,不知道怎么吃法,他手里拿著香蕉,眼睛看著大哥,看大哥是怎么吃香蕉的?開(kāi)始的時(shí)候,大哥并沒(méi)有注意到他的表情。大哥自顧自地剝開(kāi)香蕉吃起來(lái),吃到一半時(shí)回頭一看,見(jiàn)那人正看著自己。就明白了是什么回事?那人對(duì)著大哥笑笑,也學(xué)著大哥的樣,剝開(kāi)香蕉吃了起來(lái)。許多時(shí)候,我們遇到類(lèi)似的事情的時(shí)候,也是這么通過(guò)觀察別人的做法學(xué)會(huì)的。

      說(shuō)起吃的習(xí)慣,想起來(lái)熱天的時(shí)候吃西瓜。通常人們總是習(xí)慣把西瓜切開(kāi)來(lái)。吃西瓜啦!如果這西瓜有籽的話,大多數(shù)人會(huì)把籽弄出來(lái),或是在吃的時(shí)候,把籽吐掉。許多西瓜都有籽兒,人們通常認(rèn)為籽不能消化,而且吃時(shí)口感也不好,所以要把它吐掉。

      實(shí)際上西瓜籽是個(gè)好東西。西瓜籽性味甘性平,無(wú)毒,具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血、通便等功效。西瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。作為一味藥,則有清肺化痰的作用,所以咳嗽痰多和咳血有輔助療效。還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、緩解急性膀胱炎等。

      我在夏天吃西瓜時(shí),覺(jué)得吐掉麻煩,干脆一起吃掉,吃西瓜籽的時(shí)候。把西瓜籽咬碎了,就會(huì)有一種清香的感覺(jué)彌漫在嘴里,然后吃下去。這個(gè)籽最好不要整個(gè)吞下去。要知道,只有鳥(niǎo)在吃西瓜籽的時(shí)候,因?yàn)闆](méi)辦法咬碎,才整個(gè)吃下去,結(jié)果把西瓜籽帶到了各處,成為傳播西瓜的使者了。只有咬碎的西瓜籽,籽里面的營(yíng)養(yǎng)才能暴露出來(lái)。如果沒(méi)有碎,好東西在肚子里面是沒(méi)辦法為你所用的。那么吃西瓜到底要不要吐籽兒?就看你對(duì)這事的認(rèn)知和習(xí)慣了。

      不過(guò)事情總有二個(gè)方面,并不是每個(gè)人在吃西瓜的時(shí)候,可以連籽一起吃。通常黑色的西瓜籽外殼堅(jiān)硬,不易消化,所以一次不要吃太多。少量吃點(diǎn),可以隨大便一起排出。吃多了西瓜籽,腸蠕動(dòng)時(shí)便會(huì)聚集成團(tuán),容易引起腹部墜脹、便秘,甚至造成腸梗阻、闌尾炎等??吹竭@里你可能會(huì)感到還是少吃為妙吧!不過(guò)如果西瓜子是白色的,或者是嫩的西瓜籽,那吃些問(wèn)題是不大的。

      大蒜是廚房中的一味調(diào)味品,也是很好的營(yíng)養(yǎng)品,更是一種天然綠色藥品,許多人喜歡吃大蒜。有研究大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,發(fā)現(xiàn)它超過(guò)了人參,不知真假。其實(shí)大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜中約含2%的大蒜素。大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10,它對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、鏈球菌及白喉、痢疾、腦膜炎、肺炎、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死多種致病真菌和蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、滴蟲(chóng)。

      大蒜生吃的時(shí)候是很辣的。所以我喜歡吃糖醋大蒜。吃糖醋大蒜的時(shí)候,每次不要吃的太多。吃的時(shí)候,多數(shù)人,把蒜皮吐掉,只吃里面的大蒜肉。我在吃的時(shí)候呢,是連蒜皮一起吃掉。我感到這樣吃才不會(huì)浪費(fèi)。不過(guò)這種吃法僅限糖醋大蒜,如果在其他的情況下,吃的時(shí)候還是只吃大蒜肉的,畢竟大蒜皮吃口并不好。

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