導(dǎo)語：想吃魚豆腐不用買，手把手教你在家做，做法簡(jiǎn)單，真材實(shí)料無添加

魚豆腐是我家小孩非常喜歡吃的一種食材，以魚肉為主料，搭配上一些輔料，用以獨(dú)特的方法烹飪而成的，色澤金黃口感好，在吃火鍋或者是米線的時(shí)候，都能放上幾塊魚豆腐進(jìn)去吃一吃，非常的美味，魚豆腐的質(zhì)地是非常柔軟的，是一款老少皆宜食用的食物，既然家里的小孩喜歡吃，那么何不自己在家做上些呢？外面買的魚豆腐，會(huì)有一些添加劑的，吃起來也不會(huì)是很放心的，而自己親手做的則不同，不會(huì)添加任何對(duì)人體有害的食品。

這樣家里的小孩以后也可以放心去吃了，制作魚豆腐，用料也是非常簡(jiǎn)單的，基本上就是需要買上龍利魚，其他的材料都是我們?nèi)粘ｏ嬍潮匦璧?，所以家里也都?huì)備著的，淀粉、料酒、生抽等，所以說想要自制魚豆腐，其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備好材料，剩余的就都不是問題了，喜歡吃魚豆腐的，自己在家做，要比外面賣的吃起來放心多了，這份食譜是我做的魚豆腐最成功的一種，寫下來與大家一同分享。

魚豆腐的做法：

備用食材：龍利魚500克，淀粉20克，料酒2勺，生抽1勺，腌肉料1勺，鹽3克；

制作過程：第一步，龍利魚處理好之后，清洗干凈，切成小塊；

第二步，切好的魚肉，放在研磨機(jī)中，打成魚泥，如果準(zhǔn)備的太多，可以分開來打；

第三步，依次打完所有的魚肉后，盛在容器中，加上料酒、五香粉、腌肉料、生抽和淀粉；

第四步，充分的攪拌均勻后，放置在一旁備用；

第五步，在烤盤中抹上一層油，將攪拌好的魚泥，倒在烤盤中，放入烤箱，160度火烤40分鐘的時(shí)間；

第六步，取出來脫模后，放在案板上面，切成大小均勻的塊狀；

第七步，鍋中添上適量的油，待油熱后，放入切好的魚塊，炸至金黃的時(shí)候，就可以取出來，

烹飪小技巧：1、做好的魚豆腐，放在冰箱里面冷凍保存，新炸好的直接就可以吃了，攪拌好的魚泥倒在烤盤中，盡量壓得稍微嚴(yán)實(shí)一些，這樣烤出來的魚豆腐看上去也會(huì)更加緊實(shí)的，吃起來的口感也會(huì)更好一些，在烤盤的底部少刷上點(diǎn)油，這樣也比較容易脫模，大家在制作中也要注意一些。

2、以后想吃魚豆腐的時(shí)候，完全不用買，有了我的這份食譜，相當(dāng)于是手把手教你在家制作的，做法是非常的簡(jiǎn)單，而且又是真材實(shí)料無添加，真正的健康美味，這樣家里的小孩吃起來，大人也會(huì)更加放心了，自己能動(dòng)手做的，以后就不用買了。

3、教你在家自制魚豆腐，真材實(shí)料無添加，做法簡(jiǎn)單，孩子吃著更放心。

許多食物都是我們可以在家親手做的，所以為了家人能夠吃的更加健康，建議大家也自己學(xué)著做一些美食，如果你覺得這份食譜可以幫助到你，歡迎收藏起來自己學(xué)著做。