近幾年，老酒熱興起，從“朋友來(lái)了有好酒”到“朋友來(lái)了有老酒”，老酒市場(chǎng)逐漸從私人愛(ài)好發(fā)展成圈子愛(ài)好，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》，這也是酒類(lèi)行業(yè)首次針對(duì)老酒市場(chǎng)發(fā)布的權(quán)威性報(bào)告。

數(shù)據(jù)顯示，2013年-2018年茅臺(tái)、五糧液、郎酒等品牌的老酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。18-40歲消費(fèi)老酒的中青年人群占整個(gè)老酒行業(yè)消費(fèi)人群的67.61%，2021年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億。

“朋友來(lái)了有老酒”流行

“來(lái)我家嘗嘗這瓶老酒。”不知從何時(shí)開(kāi)始，一些長(zhǎng)沙市民開(kāi)始喜歡用老酒招待親戚、朋友。從“朋友來(lái)了有好酒”到“朋友來(lái)了有老酒”，成為消費(fèi)升級(jí)的表現(xiàn)之一。

3月26日，在長(zhǎng)沙的一老酒銷(xiāo)售點(diǎn)，市民鄭女士在詢價(jià)一瓶老飛天茅臺(tái)。記者了解到，老酒的價(jià)格飛漲。以1991年飛天茅臺(tái)53度500ml為例，單瓶年價(jià)格平均漲幅50.22%，在2016-2017年期間，年化價(jià)格漲幅高達(dá)117.65%。

3月26日中午，在電商平臺(tái)京東上搜索老酒，記者看到，最貴的老酒為貴州茅臺(tái)酒1980-1999年陳年老酒20瓶套裝，價(jià)格69.8萬(wàn)元。該平臺(tái)銷(xiāo)量最高的老酒2016年53度飛天茅臺(tái)500ml6瓶裝，價(jià)格13999元。

郎酒相關(guān)負(fù)責(zé)人向?yàn)t湘晨報(bào)記者介紹，2018年10月，青花郎瓶貯年份酒2012正式上線中國(guó)酒交中心名酒收藏交易平臺(tái)，產(chǎn)品掛牌銷(xiāo)售共計(jì)1000件，全線6000瓶，總計(jì)60000批，自上線交易起已全部認(rèn)購(gòu)成功。開(kāi)盤(pán)價(jià)格1338元，實(shí)現(xiàn)一字漲停10%，截止收盤(pán)報(bào)價(jià)1472元/瓶，全天以上百萬(wàn)元封單漲停。2018年11月，郎酒老酒秋季拍賣(mài)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，郎酒提供的1979年約60度、容量540ml的郎泉牌郎酒（一組兩瓶），在經(jīng)過(guò)兩輪叫價(jià)后，最終以38萬(wàn)元的高價(jià)成交。折合下來(lái)約351元/mL，而同日黃金交易最高價(jià)格為272.16元/克，坐實(shí)了“液體黃金”的稱號(hào)。

老酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜良銹不齊

《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》顯示，2013-2018年，茅臺(tái)、五糧液、郎酒等品牌的老酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，特別在2016-2017年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模漲幅高達(dá)85%，2017年的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到370億元，18年達(dá)到500億元。

隨著老酒的市場(chǎng)越來(lái)越大，老酒的消費(fèi)人群也在逐步擴(kuò)大。研究報(bào)告顯示，2018年，18-40歲消費(fèi)老酒的中青年人群占整個(gè)老酒行業(yè)消費(fèi)人群的67.61%，其中18-30歲老酒消費(fèi)年輕人群高達(dá)27.66%。

70后長(zhǎng)沙市民鄭先生喜歡老酒，“喝一口就大概能喝出年份，往往八九不離十?！辈贿^(guò)，鄭先生表示，買(mǎi)回來(lái)的“老酒”，“有些也不敢斷定是不是真的。我主要依據(jù)瓶子外觀、酒色黃、酒花來(lái)判斷。老酒利潤(rùn)高，有不少人仿制老酒?！?/p>

位于芙蓉區(qū)的禮品回收商陳女士告訴記者，白酒的變現(xiàn)渠道并不多，主要通過(guò)禮品回收商或者拍賣(mài)交易會(huì)、私人會(huì)所進(jìn)行回收或消費(fèi)?！袄暇坪推渌詹仄凡灰粯?，畢竟老酒有別于傳世收藏品，它是不斷在揮發(fā)、在變化的，老酒的最終結(jié)果逃不掉被喝掉?！?/p>

記者了解到，老酒收藏和消費(fèi)，離不開(kāi)收藏界常說(shuō)的：珍、稀、真、質(zhì)。但目前老酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜、良銹不齊，沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、沒(méi)有品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，這一現(xiàn)狀已嚴(yán)重影響了老酒收藏市場(chǎng)的健康發(fā)展。一些熱門(mén)老酒，在市場(chǎng)上普遍存在著夸大年份、模糊標(biāo)注、標(biāo)準(zhǔn)混雜等行業(yè)亂象。

老酒的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億

隨著老酒市場(chǎng)漸熱，規(guī)范行業(yè)的呼聲也越來(lái)越強(qiáng)烈。2014年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)和中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)名酒專業(yè)委員會(huì)相繼成立。老酒收藏、評(píng)估、交易，得到國(guó)家權(quán)威的技術(shù)支持和組織保障。

一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于老酒難以溯源、外包裝可偽造、國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)開(kāi)具的證明不具法律效力等原因，想要辨清真?zhèn)魏茈y。近年，茅臺(tái)發(fā)布了年份系列酒價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)；瀘州老窖也以“瓶貯年份酒”的概念，成功上線中國(guó)酒交中心，確定了自己的瓶貯年份酒定價(jià)體系。

業(yè)內(nèi)人士指出，老酒應(yīng)是早期生產(chǎn)出廠的原瓶、原裝、原標(biāo)酒，它們有著真實(shí)的年份記錄。但值得注意的是，市場(chǎng)上有很多所謂五十年代的中國(guó)名酒，很多有極大的造假嫌疑，并非原瓶原裝。鑒定一個(gè)酒最重要的就是蓋子和封口，看注意批次型號(hào)，觀察封口是否有有意做舊的痕跡，其次要看塑封膜的包漿。

白酒的投資和收藏蔚然成風(fēng)，老酒市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道?！吨袊?guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》指出，以2013年為初始1000點(diǎn)計(jì)算，在2013-2018年，老酒市場(chǎng)價(jià)格處于快速的上升期，老酒價(jià)格年度平均漲幅32.86%，年度最高漲幅50.23%，年度最低漲幅22.04%。2018年，老酒市場(chǎng)指數(shù)增長(zhǎng)到4080，5年增長(zhǎng)了4倍。隨著2017年老酒熱的出現(xiàn)，2018年老酒市場(chǎng)更加活躍。未來(lái)的3年，老酒價(jià)格不斷上升，消費(fèi)人群持續(xù)增加，老酒市場(chǎng)規(guī)模也會(huì)不斷擴(kuò)大。2021年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億。

瀟湘晨報(bào)記者 丁蓉