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      農村春天去挖野菜,不能辜負獨特的味道

       zezdjdq 2019-03-28
       天氣漸漸變暖,村里的一些野菜開始出現。當春天吃野菜時,挖一些野菜,嘗嘗春天的味道。作為一個農村人,對這些常見野草一點都陌生,這些可食用的野菜的獨特風味也讓人回味。
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      薺菜
      雖然早春仍有一絲寒冷,但薺菜已經長大。采摘薺菜更隨意,在向陽的坡頭薺菜都是成片的生長。顧不上回家在去拿籃子,直接用手捏著薺菜的根頭一提就拔了出來。“吃點薺菜好,三月三,薺菜賽靈丹”,從小就聽大人這樣講。那時,農村地區(qū)仍然比較貧窮。冬季儲存的蔬菜基本吃完成。早春的這些野菜消除了緊迫感。
      麥蒿
      在農村地區(qū),麥蒿可以說是頭疼的問題。它在麥田中比小麥生長得更快。從小就知道麥蒿可以吃,那些剛長出來的,長老的不行。每年,去麥田和拔麥蒿都會挑選一些嫩的并帶回家。味道有點刺鼻,用沸水味道特別新鮮。據說麥蒿具有利尿作用,孩子不會吃太多,晚上會尿床。
      折耳根
      在農村地區(qū),我經??吹秸鄱?,而家也被稱為魚腥草。它曾經是過去的野生,現在特別種植。剛剛長出的折耳根的葉子是深紅色的,看著弱不禁風,天氣暖和折耳根就開始瘋長,要不了幾天就鋪天蓋地了。估計許多人吃不慣折耳根的鮮味,像從小就吃的自然喜歡無比。
      隨著天氣逐漸升溫,農村的野草越來越多。野菜是天然的禮物。野菜是自然的恩賜,喜歡踏青的可以去鄉(xiāng)下挖一些野菜!
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