在中醫(yī)看來(lái)，濕氣是百病之源，祛濕也就成為了治療一些常見(jiàn)問(wèn)題的首要選擇。當(dāng)然，在平時(shí)的生活中，我們常常會(huì)選擇食療的方法進(jìn)行祛濕，而其中比較好的祛濕食材就要數(shù)薏米了。只不過(guò)，我們雖然都知道薏米祛濕效果好，但是對(duì)薏米的用法卻不甚講究。

就中醫(yī)來(lái)說(shuō)，其實(shí)無(wú)論是薏米還是其他的食材，在食用的時(shí)候都是要遵循辯證的原則，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是根據(jù)自己的身體狀況，選擇相應(yīng)的食療方法。這主要是因?yàn)椋?span>中醫(yī)養(yǎng)生中一直遵循著辯證的原則，身體有陽(yáng)虛、陰虛，有實(shí)證、虛證等等的情況，因而不能一概而論。所以吃薏米，還是要分清情況，注意吃法。具體來(lái)說(shuō)，就是要在生薏米以及熟薏米的選擇上，做到心中有數(shù)。

先從生薏米的效果看起

生薏米在中醫(yī)看來(lái)，利水滲濕的效果要比熟薏米更好，只是不要被這種利水滲濕的效果給迷惑了，因?yàn)檫@不是對(duì)所有人來(lái)講的。中醫(yī)將食材的食性大致分為三種，寒性、溫性、以及熱性的，當(dāng)然這其中還有細(xì)分，劃分的依據(jù)是人體的體質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，寒性的食物適合熱性體質(zhì)的人，而熱性的食物適合寒性體質(zhì)的人。生薏米正屬于寒性的食物，所以生薏米適合熱性體質(zhì)的人進(jìn)行祛濕，但卻不利于寒性體質(zhì)的患者。

因此，如果體內(nèi)的濕氣是濕熱的體質(zhì)，而且體內(nèi)濕熱之氣過(guò)重的話，那么生薏米可以在短期內(nèi)起到祛濕的效果。但是不建議長(zhǎng)期食用，畢竟性寒的食物不利于腸胃的健康。另外在食用生薏米的時(shí)候，可以加入姜片對(duì)生薏米的寒氣進(jìn)行中和。

生薏米除了祛濕的效果之外，還被應(yīng)用于女性的皮膚護(hù)理上，常見(jiàn)的就是采用外敷的方式或者面膜的形式。

看完生薏米，我們?cè)賮?lái)看熟薏米的功效

熟薏米其實(shí)就是將生薏米炒熟，上面我們提到生薏米的祛濕效果是比熟薏米好的，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，其實(shí)熟薏米的效果要?jiǎng)儆谏裁?。為什么?huì)這樣說(shuō)呢？

在中醫(yī)看來(lái)，體內(nèi)的濕氣過(guò)重是和我們的脾臟功能有關(guān)。人的脾具有運(yùn)化的功能，這種功能保證了體內(nèi)濕氣能及時(shí)的排出，但是當(dāng)脾出現(xiàn)問(wèn)題，運(yùn)化功能也就失調(diào)，于是濕氣也就會(huì)積累過(guò)重。從這一點(diǎn)來(lái)看，要想讓濕氣不來(lái)擾，那么根本的辦法就是調(diào)理人體的脾臟。而熟薏米在這方面的功效就要比生薏米好得多了。

通過(guò)上面的分析，相信你對(duì)薏米的吃法應(yīng)該有了全新的認(rèn)識(shí)。就祛濕而言，生薏米是從短期的角度進(jìn)行祛濕，而且只適合于濕熱體質(zhì)的人。而熟薏米是從脾入手，調(diào)理脾胃，從而在源頭上對(duì)體內(nèi)濕氣進(jìn)行根除。當(dāng)然，無(wú)論是生薏米還是熟薏米，如果想起到最好的祛濕效果，最好分清自己的體質(zhì)，辨明自己的癥狀，進(jìn)行辯證服用，切不可盲目的進(jìn)行滋補(bǔ)。