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【雞蛋換一種做法，更健康更減肥，很多人不知道，真可惜】 雞蛋是個(gè)寶，兔兔從小就愛(ài)吃雞蛋，不管是炒雞蛋，還是荷包蛋，雞蛋做的一切都愛(ài)吃。不過(guò)，雞蛋雖好，也不能多吃，尤其是蛋黃。 蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素和多種維生素。可以說(shuō)，雞蛋的所有營(yíng)養(yǎng)大部分都在蛋黃中。嬰兒的第一頓輔食，一般都是蛋黃。 不過(guò)，有三高的人可不能經(jīng)常吃蛋黃，想要減肥的人也不能多吃蛋黃，因?yàn)榈包S中富含32.5%的脂肪，是減肥的頭號(hào)殺手。
兔兔今天分享的這道菜做法特別，就算是三高人群和減肥者也可以吃，您看完就知道了。
【配料】 西紅柿 / 雞蛋 / 萵苣 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 【步驟】 1、西紅柿洗干凈，不需要去皮，直接切片備用。萵苣去皮切片備用。 2、重頭戲來(lái)了，雞蛋磕開(kāi)，把蛋黃和蛋白分開(kāi)。 3、鐵鍋熱油，放入生姜大蒜煸炒出香味。 4、倒入西紅柿翻炒至軟爛。
5、倒入萵苣片翻炒片刻。萵苣比較難熟，所以要多翻炒幾下才行。 萵苣富含纖維素，也是減肥者的理想食材之一，想要減肥的人，可不能錯(cuò)過(guò)這食材了。
6、直接倒入蛋白，翻炒至凝固。
7、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。 這道菜簡(jiǎn)單又美味，低脂肪，高蛋白，放心吃了。
【小貼士】 1、西紅柿不需要去皮，只需要用鹽水洗一洗去除表面農(nóng)藥殘留即可。 2、剩下的蛋黃，可以搭配嬰兒奶粉做成蛋黃溶豆，就是嬰兒的小零食的，美味又健康。
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