專家 楊衍濤

蘭州日報(bào)全媒體記者劉曉芳整理

如今，人們都喜歡在保溫杯里泡點(diǎn)啥，枸杞、紅棗、菊花、綠茶、紅茶、花茶、普洱還是苦??？與其毫無章法的瞎“泡”一通，不如讓中醫(yī)科專家教你泡適合自己的茶。

楊衍濤來自中醫(yī)世家，現(xiàn)為蘭州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師。從事中醫(yī)臨床25年，尤其擅長呼吸、消化、婦科腫瘤、慢性萎縮性胃炎、消化性潰瘍、胃食管反流病、慢性胃炎、慢性腹瀉、慢性便秘、失眠癥、咳喘癥、支氣管擴(kuò)張、癲癇、小兒扁桃體炎、小兒淋巴結(jié)炎、過敏性鼻炎、過敏性紫癜、帶狀皰疹、斑禿、脂溢性脫發(fā)、特應(yīng)性皮炎、痤瘡、黃褐斑、牛皮癬、濕疹、蕁麻疹等疑難雜癥的中醫(yī)診治療法。

枸杞

枸杞有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、抗衰老的功效，但并不是所有人都適合吃枸杞。枸杞吃不對，只會(huì)適得其反。哪些人不能吃枸杞呢？枸杞應(yīng)該怎么吃呢？

很多人喜歡用保溫杯泡枸杞養(yǎng)生。用枸杞代茶飲，是根據(jù)中醫(yī)藥食同源理論而設(shè)立的一款保健飲品。枸杞是名貴中藥材，性味甘平，色澤明麗，口感好，服用安全，因此受到人們的喜愛。然而，既然是藥物，就有其適宜和禁忌的人群。

枸杞適合于肝腎虛熱、虛熱火旺所導(dǎo)致的眼睛干澀、耳鳴、顴紅、盜汗等癥狀，而對于手腳冰涼、經(jīng)常怕冷等虛寒體質(zhì)是不適合的。枸杞溫?zé)幔瑹嵝泽w質(zhì)的人食用一定要注意量，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，性情太過急躁的人，或平日大量攝取過多營養(yǎng)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

枸杞泡茶一人一天最好不要超過20克。過量食用枸杞會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

枸杞可以單獨(dú)泡水，也可以搭配其他東西泡水。很多人在泡枸杞茶時(shí)會(huì)加上桂圓，桂圓在中藥中稱龍眼肉，有壯陽益氣的作用；枸杞代茶飲適合陰虛的人飲用。陰虛生熱，枸杞加上具有溫陽作用的龍眼肉，長期飲用會(huì)出現(xiàn)上火的一系列表現(xiàn)。因此，建議濕寒體質(zhì)或濕熱體質(zhì)者不宜飲用。如果伴有表熱外感癥狀的時(shí)候不宜飲用；內(nèi)有痰火、消化不良之時(shí)也不宜飲用；另外糖尿病患者及有痤瘡、外科癰疽疔、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌服。

搭配紅棗，可清肝明目，補(bǔ)血養(yǎng)神。身體火氣較大，濕熱重的人則不宜食。大棗味甘性溫，能夠補(bǔ)脾和胃，益氣養(yǎng)血，女性體寒者在冬季煮姜棗茶來溫脾散寒養(yǎng)血，可改善寒性體質(zhì)，使面色紅潤。

搭配菊花，可養(yǎng)精益氣，溫?zé)嶙萄a(bǔ)，適合長期對著電腦屏幕和熬夜的人。

搭配山楂，可補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益智，對養(yǎng)顏美容、治療心腦血管疾病有輔助作用。

菊花綠茶苦丁

菊花、綠茶和苦丁都屬于涼性茶，不適宜長期泡飲。

菊花，它主入肝經(jīng)，可清肝經(jīng)風(fēng)熱，清利頭目。如有目赤腫痛，咽部干痛可適當(dāng)飲用，也可以在吃火鍋時(shí)飲用菊花茶以清熱瀉火。但長期飲用菊花茶，易傷脾胃，胃寒的人尤其要忌用。

綠茶是市面上最常見的茶，味甘苦，性寒涼，有清熱解毒的功效，適合濕熱體質(zhì)的人喝。一般嗜酒之人容易出現(xiàn)中焦?jié)駸?，出現(xiàn)排便不通暢，干結(jié)或粘滯不爽，口氣重。這類人群較為適宜飲用綠茶。綠茶雖有諸多益處，但性涼傷胃，體質(zhì)好的人也最好在春夏喝。

苦丁茶有調(diào)脂、降壓以及減肥的功效，因其性寒傷脾陽，長期大量飲用會(huì)導(dǎo)致食欲不振。

紅茶普洱茶

紅茶、普洱茶屬于熱性茶。紅茶在制作過程中通過發(fā)酵去除了寒涼之性，胃寒的人較為適合飲用。紅茶暖胃，秋冬更適合飲用，但是有內(nèi)熱的人喝了可能上火。

普洱茶也是發(fā)酵茶，不過其性又更比紅茶溫一些，它具有消食、化解油膩等功效，適宜脾胃虛弱，消化能力欠佳的人群。普洱茶長期大量飲用有可能會(huì)引起便秘。

玫瑰花茶茉莉花茶

玫瑰花茶、茉莉花茶和水果茶顏色鮮艷，氣味香甜，女性朋友們較為喜歡。

茉莉花茶、玫瑰花茶都具有疏肝理郁之功效，女性的生理特點(diǎn)多是心思細(xì)膩、溫柔內(nèi)斂，也因此常常肝氣不舒、郁郁寡歡。飲用花茶可以舒緩壓力，放松心情。

玫瑰花又有美白祛斑的功效，也能行氣活血。女性在月經(jīng)前期少量飲用對身體是有好處的。但月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)的辨證分型很多，其中血熱、氣虛、宮寒、腎虛、血虛等證型都不適合用玫瑰花。

藏紅花黃芪當(dāng)歸

不少老年人覺得氣血不通，心腦供血不足，想泡點(diǎn)藏紅花喝。藏紅花活血化瘀，是一種清熱涼血的藥，血瘀有熱的人可以臨時(shí)用。老年人多氣虛，常喝藏紅花水傷陽氣，一定要當(dāng)心。

有些人手術(shù)后氣虛，容易出汗；有的人怕冷，經(jīng)常感冒，認(rèn)為黃芪補(bǔ)氣，能提高免疫力，就買黃芪來泡水喝。黃芪是一味補(bǔ)氣的藥，但是適用范圍很窄，只有純粹的氣虛怕風(fēng)的人才能喝黃芪水，如果有熱、有濕或正在感冒，就不適合飲用了。

當(dāng)歸泡水喝對于身體的好處是非常明顯的，不僅能夠活血補(bǔ)血，同時(shí)還能調(diào)節(jié)身體的免疫功能，減少患有各種疾病的可能。對于很多女性來說，服用當(dāng)歸能夠起到美容作用，不僅僅可以有效祛除皺紋、斑點(diǎn)，還會(huì)使頭發(fā)更加烏黑亮澤。