春天常吃的野菜，在陽臺(tái)種幾盆，味道鮮美可口，一周七天不重樣

相信農(nóng)村里的朋友都深有體會(huì)，春天正是吃野菜的好季節(jié)。天氣漸漸回暖，春天又是溫暖濕潤(rùn)的時(shí)候，正適合野菜的生長(zhǎng)。不過很多人可能不方便去到山里找野菜，其實(shí)我們?cè)诩揖湍艹缘竭@些美味的野菜。只需要利用起陽臺(tái)的小空間種盆栽，一周七天吃野菜都能吃出新鮮感！

1、馬齒莧。馬齒莧算得上是野菜里的經(jīng)典品種了，因?yàn)樗奈兜劳铬r，口感又很順滑，沒有其他野菜那種苦澀感。從馬齒莧中找出枝條健壯一些的插條，準(zhǔn)備疏松透氣的營(yíng)養(yǎng)土。一開始澆透一次水，之后等到生根發(fā)芽后再曬太陽就可以靜候生長(zhǎng)了。

2、莧菜。莧菜的葉片肥大，鮮嫩多汁，吃起來非常鮮美。無論是農(nóng)村還是城里，愛吃莧菜的人還真不少。而春天正是莧菜茂盛生長(zhǎng)的季節(jié)。做法可以選擇涼拌、清炒、包水餃，都是非常不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，莧菜還被成為“補(bǔ)血菜”，富含鐵、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、薺菜。相信愛吃薺菜餃子的人應(yīng)該不少，如果能夠自己在家種植薺菜，就更加方便啦。只需要將買來的薺菜種子均勻播撒到花盆里，然后用一層薄薄的沙土覆蓋表面。之后只需要保持20度左右的長(zhǎng)文，定期澆水曬太陽就可以了，生長(zhǎng)速度還是比較快的。

看上去只有3種野菜，是不是覺得被標(biāo)題欺騙了？其實(shí)小編想說的是，種這三盆蔬菜又不占太多空間，更能做出不同的菜式：馬齒莧可以炒菜、做湯、腌菜、燉菜、做蛋黃醬；而莧菜可以做莧菜汁涼粉，晶瑩剔透還好吃；薺菜可以做餃子還可以雞蛋餅、春卷還有豆腐羹哦！