幽門(mén)螺桿菌是一種螺旋形、微需氧、對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分苛刻的革蘭氏陰性桿菌，1983年首次從胃黏膜組織中分離出來(lái)，是目前所知能在人胃中生存的唯一微生物種類。

在1994年幽門(mén)螺桿菌被世界衛(wèi)生組織所屬國(guó)際癌癥研究中心列為I類生物致癌因子。

2017年10月27日公布的致癌清單中再次被列為I類致癌物。它有個(gè)洋名叫H.pylori，有的醫(yī)生還會(huì)把其簡(jiǎn)寫(xiě)為“Hp”或“HP”。

幽門(mén)螺桿菌是有一定傳染性的，其傳染途徑主要有以下幾個(gè)方面：

口口傳播

共餐、經(jīng)常在外就餐是幽門(mén)螺桿菌感染的重要途徑之一。另外一個(gè)重要途徑是接吻，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：胃部的幽門(mén)螺桿菌在唾液中也會(huì)有所殘留，而接吻是交換唾液最直接的方式。

幽門(mén)螺桿菌可在牙菌斑和齲齒上生長(zhǎng)繁殖，所以要認(rèn)真刷牙，家人之間不要共用牙刷。幽門(mén)螺桿菌可能通過(guò)半生不熟的肉制品進(jìn)入到我們的胃里，繼而發(fā)生感染。

糞口傳播

糞便中存活的幽門(mén)螺桿菌污染了水源或食物，可令飲水者或食用者感染幽門(mén)螺桿菌。

母嬰傳播

包括不清潔的哺乳，口對(duì)口喂食，咀嚼后喂食，親吻嬰兒口唇，或用大人的餐具、吸管等喂食。

醫(yī)源性傳播

侵入式檢查如胃、喉鏡，口腔、牙科、鼻腔治療等，是造成醫(yī)源性感染的主要原因。因此，檢查和就醫(yī)一定要到正規(guī)的醫(yī)院。

除了胃癌，幽門(mén)螺桿菌還能引起多種胃病。

胃炎

幾乎所有Hp感染者都有胃炎，主要可分為非萎縮性胃炎、萎縮性胃炎、淋巴細(xì)胞性胃炎等。其中，1%會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴?/span>

國(guó)際學(xué)術(shù)界公認(rèn)胃炎癌變過(guò)程為：慢性胃炎—萎縮性胃炎—腸上皮化生—不典型增生—癌變。

潰瘍

Hp感染者中，大約15%~20%會(huì)患上胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病。

腫瘤

約1%的Hp感染者會(huì)發(fā)生胃癌、胃黏膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤。

消化不良

Hp感染者大約5%~10%會(huì)發(fā)生消化不良。

其他疾病

增生性胃息肉、胃黏膜肥大癥等非常見(jiàn)胃病，以及缺鐵性貧血、血小板減少癥、維生素B12缺乏癥等胃外疾病。

（1）吃飯要分餐

○分餐、用公勺、不相互夾菜，能在一定程度上降低交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。

○外出就餐，盡量分餐，多用公筷，能保護(hù)自己和他人的健康。

○有條件的家庭，每人可以有自己專屬的筷子，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。

○如果家里已有人感染Hp，須進(jìn)行分餐，以防感染。

○家里有孩子，最好不要用嘴喂孩子。

（2）學(xué)會(huì)洗筷子

○幽門(mén)螺桿菌能附著在用過(guò)的碗筷上，特別是使用較久、已有溝壑劃痕的竹木筷子。

○餐具使用后必須盡快清洗徹底，過(guò)一段時(shí)間，可用開(kāi)水煮一煮筷子，能達(dá)到很好的殺菌效果。

○清洗后，將筷子頭向上，放在筷子籠中，自然風(fēng)干，不要用抹布擦拭。

○竹木筷使用半年或一年后最好更換。

（3）吃得干凈一點(diǎn)

盡量減少在外就餐。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，蔬菜、瓜果要洗凈或削皮，不吃半生不熟的食物。

（4）少吃刺激食物

不喝生冷水，不吃太燙的東西，特別是火鍋、燒烤，以及酒、咖啡及辛辣食物，它們會(huì)刺激胃黏膜，降低其抵抗力，從而為幽門(mén)螺桿菌的入侵創(chuàng)造條件。

飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細(xì)嚼慢咽，每天保持良好的心態(tài)、愉悅的心情等，可避免發(fā)生胃病。