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111、金銀花粥
112、蓮藕粥 113、白木耳粥 114、紅棗粥 115、綠豆粥 116、麥片竹葉粥 117、沙參銀耳粥 118、生地麥冬粥 119、杏仁川貝百合粥 120、桑菊粥 111、金銀花粥 材料：金銀花30克，白米30克。金銀花可在藥材店買到。 做法： 先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。 這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。 112、蓮藕粥 材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。 做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。 這粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。 113、白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。 做法：白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。 此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。 114、紅棗粥 材料：紅棗，白米，份量可隨自己口味決定。 做法：白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。 這粥具有養(yǎng)脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對于血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。 115、綠豆粥 材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。 做法： 把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。 這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。 116麥片竹葉粥 材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。 做法：將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。 這粥帶點淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。 下面是7款秋季養(yǎng)生粥 117、沙參銀耳粥： 主料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。 制法：沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30－40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米（均洗凈），再煮1小時放入冰糖，再熬10－15分鐘，即可食用。 118、生地麥冬粥： 主料：生地黃50克，麥冬（去芯）40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克。 制法：將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，放入清井寫水，先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米（洗凈）熬粥30分鐘，即可食用。 119、杏仁川貝百合粥 主料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。 制法：先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣后放入粳米（洗凈），再煮20－30分鐘，即可食用。 120、桑菊粥： 主料：霜桑葉30克，菊花30克，川貝15克，粳米50克。 制法： 將桑葉、菊花、川貝母洗凈，裝進已消毒的紗布袋內，入進陶器罐內，注入清井水，先煮30分鐘，撈去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥成即可食用。 |
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