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清明節(jié)又叫踏青節(jié)，是二十四節(jié)氣中的第五個節(jié)氣，同時是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是祭祖和掃墓的日子。 【踏青】 踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。 【掃墓】 掃墓俗稱上墳。按照舊的風(fēng)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。 【放風(fēng)箏】 放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。 【蕩秋千】 秋千，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。 【斗草】 斗草是一種以花草作為競賽道具的游戲，在古代的清明節(jié)中就已經(jīng)出現(xiàn)。斗草分為文斗和武斗。所謂文斗，就是人們采來各種花草，用種類的多和少，或用花草名稱對仗是否工整，來做勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)。武斗，就是用車前草的根莖互勾，誰的根莖先斷，武斗就失敗了。 在清明節(jié)這么一個肅穆的節(jié)日里，有了斗草的歡樂，對人的情緒是一個很好的調(diào)節(jié)。 【插柳】 據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說法。 清明插柳戴柳還有一種說法：原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。 1、 清明祭祀為何說“清明拜山”？ “清明拜山”指的是掃墓的意思，因南方諸多墓園在山上，故稱為拜山。 北方通稱為掃墓或上墳，含義都是一樣的，即祭祀逝者的一種活動。在中國，祭祖是和孝道綁定在一起的，若不參加祭祖，就是一個不孝順的人。 2、 清明拜山越早越好？ 不是，需要根據(jù)自己情況。古時提倡最好是在早晨5－7點，即寅時。當(dāng)然，現(xiàn)在通常不會那么早，但是提醒朋友們，最好在下午日落前完成清明拜山活動，因為早春晝夜溫差較大，注意不要在郊野著涼。 3、 可以在家拜祖先嗎？ 清明祭掃儀式本應(yīng)親自到墓地去舉行，但由于種種原因，很多人不能回鄉(xiāng)參加清明拜山活動，也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺或客廳，朝家鄉(xiāng)方向，擺上祭拜用的食品，燒上三支香，鞠躬三次，默念相關(guān)禱詞，寄托哀思。 4、悼念逝者買什么花合適？ 通常是菊花，因為我國古代把菊花當(dāng)作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合、綠葉、康乃馨等，會更漂亮。 5、掃墓之前需禁食嗎？ 掃墓之前最好禁食，當(dāng)你動身開始掃墓，就最好不吃食物或食素了。衣著整齊，以表示對先人的禮貌和尊重。 6、掃墓時不能嘻笑怒罵？ 沒錯。因為墓地是逝者的安居之所，因此不能跨過墳?zāi)辜肮┢?，大聲喧嘩、嘻笑怒罵、污言穢語、隨處小便，這樣做是對自己的先人不尊敬，也對其他祭掃的人構(gòu)成滋擾。更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計評頭品足，會被視之為褻瀆，非常不禮貌。 7、 可以在先人墓地照相嗎？ 在中國，祭祖并不只是紀(jì)念祖先，而是明顯地帶著向亡靈敬拜，祈求的意思，所以一般不宜隨意拍照留念。 【子推饃】 在山西，每到清明節(jié)人們都要吃子推饃。子推饃因紀(jì)念介子推而得名。子推饃是用白面捏出燕子、蛇、白兔等各種造型，加上食色點綴。千百年來，人們用子推饃表達(dá)了對先賢的敬仰和懷念之情。 【青精飯】 青精飯，又叫烏米飯。青精飯在明代之前就有了。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載，青精飯是用烏飯樹樹葉熬出的湯汁浸泡糯米蒸煮而成的。新鮮出爐的青精飯香甜可口、顏色烏青，飯中的糯米更是散發(fā)出大自然的清新。 【潤餅】 在閩南地區(qū)，每到清明節(jié)人們都會吃潤餅。潤餅又叫“春餅”，由一層薄如蟬翼的面皮包裹著春筍絲、胡蘿卜絲、包菜絲、韭黃、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等餡制作而成，不僅營養(yǎng)豐富，還嫩脆甜潤。制作潤餅的過程雖然繁瑣，但一家人一起制作潤餅是親情與民俗的碰撞。 【馓子】 在安徽、江蘇等地，一種叫“馓子”的清明食品非常流行。它以麥面或米面為主料，是一種環(huán)狀的面食，色澤黃亮，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶后入口即化。它最早也是作為寒食節(jié)的寒食而誕生的。 【本期編輯：楊君君】 來源： 綜合網(wǎng)絡(luò) |
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