柚子

柚子的口感質(zhì)嫩爽口，清甜幽香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。它的維生素C比蘋果還多出20倍以上。而且富含糖類、維生素、磷、鐵、檸檬酸，胰島素及多種維生素、氨基酸成分。柚子味甘酸、性涼，具有進(jìn)入補(bǔ)血益氣，潤(rùn)肺化痰、止咳定喘和降低膽固醇等功效。對(duì)咽喉腫疼、慢性支氣管炎的久咳和燥咳、高血壓、糖尿病、冠心病都有良好的輔助治療作用。

柚子一般是生吃，果肉可以生津止渴。柚子果皮切碎后也可以泡茶飲用，同樣可以起到理氣化痰的功效，果肉和果皮還可以制成蜂蜜柚子茶。

食用禁忌

1、柚子性寒，所以脾胃虛寒者慎用。

2、服藥前后不可吃柚子，柚子中所含的呋喃香豆素等活性成分能夠抑制人體內(nèi)一種代謝酶的活性，從而影響藥物代謝和排除體外，干擾藥效。

柿子

柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，故有“神仙果實(shí)”之稱。特別是生食柿子，有助改善肺虛久咳、咳嗽痰多、咳嗽帶血絲等癥狀。至于紅軟熟透的柿子，則能緩解干癢煩渴、心中煩熱等不適感。

另外，柿子富含果膠，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等也有很好的作用。

食用禁忌：

1、由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食，兩者結(jié)合會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、孕婦也可以適量吃些柿子，但要注意一次不宜吃太多，1個(gè)柿子所含維生素和糖分，基本上就能滿足一天需要量的一半。

檸檬

檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，對(duì)人體十分有益。檸檬對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。

檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效。

食用禁忌：

1、檸檬不能與蝦，海參，海蜇等海鮮食物放在一起食用。海鮮含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬含果酸比較多，如果兩樣?xùn)|西一起吃，果酸會(huì)讓蛋白質(zhì)凝固的，也可以和鈣質(zhì)結(jié)合，成為一種無法消化的物質(zhì)。

2、牛奶和檸檬也不能一起吃，兩者結(jié)合會(huì)影響到腸胃的消化功能。

3、口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁。