一、酒莊與品牌 在葡萄酒酒標上我們能夠找到酒莊和經(jīng)銷商名稱,對于非常著名的葡萄酒品牌來說,此信息常常會是酒標上最重要的信息,而其他一些品牌,該信息使用非常小的字體,一些酒莊創(chuàng)立自己的品牌,另一些酒莊則通過使用現(xiàn)有的品牌來體現(xiàn)質(zhì)量,品牌可能是酒堡或者葡萄酒莊園的名字,也有可能是知名品牌的名稱。如杰卡斯jacob's Creek和嘉露E&J Gallo,還有些品牌由經(jīng)銷商或零售商創(chuàng)立,其中包括零售商的自有品牌(BOBs)例如,麥德龍超市賣的葡萄酒是該超市麥德龍的品牌。 波特酒、雪莉和起泡酒是為數(shù)不多的大品牌所擁有。對于很多消費者來說,很多葡萄酒品種(如霞多麗及西拉等)和產(chǎn)區(qū)(夏布利Chablis和桑塞爾Sancerre等)的名稱可以起到品牌的作用,因為這些名稱能夠幫助消費者對自己所選擇的葡萄酒風格進行預判斷,如果這種風格正是消費者喜歡的,并且這類酒一直令這些消費者滿意,那么毫無疑問,這些信息能夠促使其選擇該產(chǎn)品,從而形成銷售 ![]() 二、年份 酒標上常常標注年份,意指采摘葡萄酒的那一年,大多數(shù)葡萄酒最好在年輕時飲用,不適合陳年,對于這些葡萄酒來說。年份僅僅可以反映出一款葡萄酒的年份。而對于少數(shù)非常高端的,陳年潛力很大的葡萄酒來說,年份的意義非常重要。例如:對一款來自波爾多頂級酒莊的葡萄酒來說,2009年氣候完美,年份卓越。而2007年相對來說就遜色很多。所以這個年份的葡萄酒復雜性較差,不適合長久的存放。 地球把南半球和北半球的季節(jié)和月份相反,南半球葡萄采摘的時間為二月,三月或四月,而北半球則為八月,九月或十月,在同一個年份里,南半球的葡萄酒要比北半球的老半年。這樣的差異對于那些適合年輕時飲用的葡萄酒來說有很大的影響,如桃紅葡萄酒和未受橡木桶影響的果香型白葡萄酒。 ![]() 三、地理標志和標簽 地理標志和標簽(GI)在所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)很常見,而且是酒標上的常見信息特征。這是因為種葡萄的地區(qū)對于葡萄酒的風格、品質(zhì)和口味有決定性的影響。GI指的是在一個國家范圍內(nèi)的葡萄園產(chǎn)區(qū),這些產(chǎn)區(qū)可以非常大,覆蓋整個地區(qū)(波爾多),或者非常小,僅是個單獨的葡萄園。綜上所述,地理標志的使用受嚴格控制。以確保消費者購買的葡萄酒用酒標上注明的產(chǎn)區(qū)種植的葡萄酒來釀造的,這類規(guī)定及其復雜,但世界各國的葡萄酒可以分為兩大類: 具有GI標簽的葡萄酒 沒有GI標簽的葡萄酒 每周更新一篇葡萄酒知識,歡迎所有的朋友們共同探討參與評論。 |
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