在傳統(tǒng)印象里，“豬”的生存環(huán)境相當(dāng)“惡劣”：污水橫流，邋遢不堪、蚊蠅亂飛、臭氣熏天……但新農(nóng)業(yè)范疇里的豬，卻可以生活得很幸福。豬幸福了，游人和主人自然也有了更大幸福。

在德國(guó)，有一個(gè)名為艾策爾的明星農(nóng)場(chǎng)。因?yàn)槠湄i的幸福指數(shù)頗高，每年都要接待幾十個(gè)各國(guó)代表團(tuán)參觀(guān)學(xué)習(xí)。在2013年德國(guó)聯(lián)邦大選中，默克爾領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)盟黨還將該農(nóng)場(chǎng)選為德國(guó)新農(nóng)業(yè)的典型。

艾策爾農(nóng)場(chǎng)的豬舍是農(nóng)場(chǎng)主兒子親自設(shè)計(jì)。豬舍分為兩大區(qū)域，一是隔離區(qū)，用來(lái)圈養(yǎng)剛購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的豬仔，待確認(rèn)健康后再將其送入第二區(qū)域，即正式的豬舍，高9米，保證每只豬有1至2平方米的活動(dòng)面積。

在這兩個(gè)區(qū)域，豬舍里都設(shè)計(jì)了互相隔開(kāi)的進(jìn)食區(qū)、臥室區(qū)、飲水區(qū)和排泄區(qū)。屋頂可開(kāi)天窗通風(fēng)照明。

豬舍地上全部鋪滿(mǎn)厚厚的天然干麥稈，用來(lái)吸收豬舍中糞便等攜帶的毒氣，據(jù)說(shuō)，這比躺在水泥地上的豬肉口感要好上很多。

這些幸福的豬，不僅成長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)雅，吃的也都是“有機(jī)”食品。農(nóng)場(chǎng)每年都會(huì)用40公頃地種植豆類(lèi)植物，為豬提供優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。由于豆類(lèi)植物有天然固氮功能，因此不需要任何人工肥料，就是純天然的豬飼料。

所以也就不難理解，艾策爾農(nóng)場(chǎng)的商店里，這些腌制并包裝好的豬肉，每公斤價(jià)格在80元人民幣左右。

眾所周知，丹麥?zhǔn)侨虻谝火B(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)。這里的豬同樣生活得很幸福。豬每天喝礦泉水，吃的飼料能達(dá)到人吃的標(biāo)準(zhǔn)。

除此之外，豬們每天能夠得到洗澡，還有專(zhuān)門(mén)的法律進(jìn)行保護(hù)。

全球最大的豬肉出口商——丹麥皇冠集團(tuán)，其所有小豬都在丹麥農(nóng)場(chǎng)出生，每只豬從小都佩帶一個(gè)芯片“耳環(huán)”，都有一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的編號(hào)，這種芯片記錄了一只豬的“一生”。

它們的飼料由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成，呈黃色小顆粒，口感甜而細(xì)軟，營(yíng)養(yǎng)更豐富連人都能直接食用。它們可以直接飲用礦泉水，這種水質(zhì)沒(méi)有污染，對(duì)豬健康成長(zhǎng)、遠(yuǎn)離疾病有很大幫助。

在養(yǎng)豬場(chǎng)里，豬的生活標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格規(guī)定。比如平均一頭豬要有2平米生活空間。運(yùn)動(dòng)累了、臟了，還有洗澡的自動(dòng)化設(shè)備給豬洗澡。

不光吃的好，喝的好，住的好，這里的豬即使被宰殺也很幸福。每頭豬在宰殺之前，會(huì)享受音樂(lè)、洗澡和兩個(gè)小時(shí)的休息，然后它們會(huì)被送入二氧化碳室，兩三分鐘之內(nèi)陷入昏迷，在感受不到痛苦的情況下結(jié)束自己的“一生”。

在皇冠公司，乃至整個(gè)丹麥，養(yǎng)豬都是一件神圣的事情。豬農(nóng)不僅要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)豬知識(shí)，取得專(zhuān)業(yè)學(xué)位，還要學(xué)管理和哲學(xué)。

上圖這個(gè)豬農(nóng)哥們，花了八年時(shí)間，才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學(xué)位。

在國(guó)內(nèi)部分養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)豬是個(gè)又臟又累的活兒，不僅要喂豬食、掃豬圈，還要每天在臭烘烘的環(huán)境中。

但在丹麥，高度的機(jī)械化和智能化，讓養(yǎng)豬變得非常輕松。一個(gè)將近兩萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)里，一共只有6名工人。另一個(gè)超過(guò)3萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，也只有12名工人。

從養(yǎng)豬場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的途中，政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對(duì)豬使用暴力，或者運(yùn)輸車(chē)條件不夠好，導(dǎo)致生豬不舒服，就會(huì)立刻開(kāi)出數(shù)千美金的罰單。

所以，除了最終的命運(yùn)不好，豬一生的待遇還是非常幸福的。

丹麥皇冠公司的養(yǎng)豬場(chǎng)可以像休閑農(nóng)場(chǎng)一樣，供游客免費(fèi)參觀(guān)。但游客進(jìn)入必須要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。男人如果有胡子，必須要戴口罩。

對(duì)了，外國(guó)人如果想?yún)⒂^(guān)，必須要入境48個(gè)小時(shí)之后。

同樣是制造“豬”的幸福，相比德國(guó)和丹麥，日本更出名的是另一種方式。

日本MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)改造而成的休閑農(nóng)場(chǎng)。這里的“豬”可是農(nóng)場(chǎng)的“形象代言”。絡(luò)繹不絕的游客來(lái)這里主要是賞豬。

雖然農(nóng)場(chǎng)是以養(yǎng)豬為重點(diǎn)，但地面十分潔凈，兒童可以歡快的在農(nóng)場(chǎng)里玩耍，空氣中也沒(méi)有很大的異味。

小豬訓(xùn)練園其實(shí)是飼養(yǎng)豬場(chǎng)所。飼養(yǎng)員每日都會(huì)按時(shí)把豬放出在園里活動(dòng)，游客可以零距離接觸觀(guān)賞小豬，也可喂養(yǎng)小豬。這里的“小豬”顯然已經(jīng)成為深獲童心的“小明星”。

農(nóng)場(chǎng)以“豬”為元素貫穿每個(gè)角落，從園區(qū)產(chǎn)品到體驗(yàn)活動(dòng)、餐飲美食，每個(gè)環(huán)節(jié)都與豬息息相關(guān)。農(nóng)場(chǎng)中所有標(biāo)識(shí)都是以可愛(ài)的卡通豬為主題，生動(dòng)活潑，通俗易懂，十分可愛(ài)。

農(nóng)場(chǎng)內(nèi)隨處可見(jiàn)帶有小豬形象的各種衍生產(chǎn)品，不僅成為了紀(jì)念品和伴手禮，也成為農(nóng)場(chǎng)品牌宣傳的一種途徑。

“豬”很幸福，人也會(huì)很幸福。

在山東濰坊有這樣一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，“黑豬”是農(nóng)莊的主題，農(nóng)莊名稱(chēng)叫“黑臉小窩”，“黑臉”這個(gè)名稱(chēng)既迎合了主題，又充滿(mǎn)童趣，更貫穿整個(gè)農(nóng)莊的文創(chuàng)。例如，會(huì)議室取名為“黑澀會(huì)”。

在農(nóng)場(chǎng)里，孩子們沿著步道走上山頂，就能看到黑豬的“家”。孩子們可以近距離觸摸，觀(guān)賞。在農(nóng)莊的手工坊，孩子們可以在這里制作香腸等豬肉制品。

在這里，“豬”不僅是是農(nóng)莊的主題，是一種媒介，在農(nóng)莊所營(yíng)造出來(lái)的空間里，人們會(huì)感覺(jué)到更加舒適、身心得到很好地放松，幸福感也會(huì)油然而生。

“豬”的幸福感，是人所賦予的?！柏i”幸福了，游人和主人也會(huì)獲得更大幸福。

以上四個(gè)不同地區(qū)“豬”的幸福故事，能給我們做農(nóng)業(yè)帶來(lái)什么啟發(fā)呢？