如今很多人都有一種感覺那就是網(wǎng)上的酒不靠譜，現(xiàn)在是真假難辨。但是現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，想好好生意的人想搭互聯(lián)網(wǎng)這趟高鐵，制假造假的也想從這撈快錢，于是網(wǎng)上的就變得混亂不堪。時代在變化誰都想坐在家門口就能收到好東西，可沒想到假冒偽劣、以次充好的劣質產(chǎn)品還不少，一個個帶著面具又不可能一一甄別，喝的大多都是劣質酒，那么就會人心惶惶，這就是現(xiàn)如今網(wǎng)上買酒的難處。所有很多酒友說想喝到高質量的白酒越來越難，鑒別高質量的酒又不會方法，買酒只會看價格。可行情又不懂只能被忽悠買便宜的，所以來越難喝到好酒。那么今天就讓阿文帶大家學習幾個小技巧，喝到高質量的醬香型白酒不是難事！

醬香型白酒酒質若分次序依次為醬香>焦香>煳香；酒的酸度越高，酒體越醇厚、豐滿、口感越細膩優(yōu)雅，空杯留香持久，而且香氣舒適優(yōu)雅則為好酒?？毡粝悴怀志茫粝悴畹?，酸味又突查的酒質會非常的差。醬香型白酒的顏色越深酒越陳（自然深），顏色深酒齡會比較長，酒質也會更好。品質害的醬香酒數(shù)小時或者隔夜后聞香還是很舒服愉快的醬香味，而質量較次的醬香酒，數(shù)小時后香氣已經(jīng)很弱，聞香也會變味，甚至有酸臭味。

高質量的醬香性白酒的特點：醬味突出、諸味協(xié)調、口感細膩、后味悠長。優(yōu)級醬香醬味突出，香氣協(xié)調，但在聞香上一級醬香酒反而會比優(yōu)級醬香的醬味更重，但酒體卻沒有優(yōu)級醬香優(yōu)雅細膩。越細膩，醬香越突出，酸澀味越淡，酒質越好。高質量的醬香注重香氣的細膩感與協(xié)調感。香氣較差的醬香型白酒其香氣或許非常濃郁，但卻呈爆炸性，放香不協(xié)調，太沖；高質量的醬香型白酒在入口后的香氣是復合的醬香、焦香、和煳香，而且放香是醬香>焦香>煳香；若焦香或者煳香蓋過了醬香，反客為主的這種醬香型白酒質量會比較差。

很多酒友并不太明白成品酒和基酒的區(qū)別，經(jīng)常有些人跑來問我市場上真的有茅臺基酒嗎？多少錢？茅臺的基酒少有流出市面，就算是又出來沒有熟人你覺得能輪到你？很多人心懷不軌的人酒香用茅臺基酒的神秘騙你們要些錢，至于真的茅臺基酒流出來我想再貴也會有人愿意買，前提保證必須是茅臺產(chǎn)的，搞些阿三阿四的小酒廠的基酒來冒充的伎倆我倒是見過不少。還有人很喜歡基酒，就覺得基酒更好，更放心，比勾兌過的成品酒好。這種崇尚綠色自然的心很多喜歡喝酒的酒友都有。但事實并不是這樣，舉個比較形象的例子，你覺得是一個光桿司令的企業(yè)產(chǎn)品做得更好，還是精英云集的企業(yè)產(chǎn)品質量更好？取長補短，相互促進一直是才是提高產(chǎn)品質量與競爭力的核心，一瓶上千塊的茅臺也是一百多種茅臺基酒或者調味酒締結而來的。事實上是成品醬香型白酒喝起來更綿柔順口，而基酒喝起來比較暴，不信你可以自己驗證。

茅臺鎮(zhèn)上千家酒廠，那些沒有名號的酒廠，大家覺得它是怎樣在茅臺鎮(zhèn)這樣白酒佼佼者云集的地方生存下來的呢，可能你買的茅臺，郎酒，賴茅等等的酒，它里面的酒水說不定有部分是其他酒廠拿的基酒，因為它本身生產(chǎn)不了這么多的酒，剩下的勾調工藝就是他們的事了。每家酒廠都有自己的鎮(zhèn)廠之寶，一些幾十年的老基酒，一滴千金也不賣，因為一滴就能勾出幾百斤酒的風味了。我們喝酒必定是為了開心，那喝酒就一定要喝好酒，買酒也一定要認準渠道，阿文我是茅臺當?shù)厝?，從事制酒工作?/strong>對于醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價實茅臺鎮(zhèn)純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉后不上頭不口干）的酒友可以關注并私信我了解茅臺鎮(zhèn)散酒。

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