一說(shuō)到老年人營(yíng)養(yǎng)不良，可能給我們的印象便是：消瘦，乏力，走不動(dòng)。但是對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良造成的更嚴(yán)重的后果并沒(méi)有深思，認(rèn)為多吃一點(diǎn)就補(bǔ)回來(lái)了，其實(shí)不然。

老年人營(yíng)養(yǎng)不良的原因很多。首先對(duì)很多老人來(lái)說(shuō)，吃再好的食物也有“味同嚼蠟”的感覺(jué)，因?yàn)槔夏耆说奈队X(jué)敏銳度下降、唾液分泌減少，再加上牙齒不好、咀嚼功能差，食欲就會(huì)大大下降。即使美味佳肴擺在桌上，也是吃不下的。

即使吃進(jìn)去了，也并不代表就能吸收。因?yàn)樽匀凰ダ匣蚴羌膊〉木壒?，老年人的胃腸功能下降，食物吃進(jìn)去，不是囫圇吞棗，不消化，就是穿腸而過(guò)，吃了就拉，很多營(yíng)養(yǎng)成分根本吸收不了。

美國(guó)圣路易斯大學(xué)健康科學(xué)中心的戴維·托馬斯博士去年公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，全球86%以上的住院病人和38%的社區(qū)老人有營(yíng)養(yǎng)不良癥狀。

日本東京都老人綜合研究所調(diào)查顯示，平均每3位老人中就有一人營(yíng)養(yǎng)不良。中國(guó)的狀況也不容樂(lè)觀，調(diào)查顯示，在門(mén)診中約有30%的老人有營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)。

營(yíng)養(yǎng)不良不僅僅會(huì)造成老年人消瘦，更會(huì)加速肌肉流失，從而增加老年人的跌倒幾率，嚴(yán)重危害老年人的晚年生活質(zhì)量。

世界著名老年學(xué)專(zhuān)家、日內(nèi)瓦大學(xué)醫(yī)學(xué)院老年病院院長(zhǎng)簡(jiǎn)·皮埃爾·米歇爾教授在新加坡《健康NO.1》雜志上說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)不良可能導(dǎo)致肌肉衰減綜合征（又被稱(chēng)為肌肉缺失或少肌癥，表現(xiàn)就是肌肉萎縮），增加跌倒骨折風(fēng)險(xiǎn)。我們?cè)谏钪谐３Ｒ?jiàn)到步履蹣跚、行走緩慢的老人，在很多人的觀念中，老年人的這種狀態(tài)是很正常的。但實(shí)際上，這些大多是肌肉衰減的表現(xiàn)。

肌肉是骨骼的助力器。包裹著骨骼的肌肉組織，有彈性，能收縮，從而帶動(dòng)骨骼的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)，它還是個(gè)盾牌，在摔倒時(shí)，能起到緩沖的作用，降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。但如果營(yíng)養(yǎng)不良的話(huà)，蛋白質(zhì)、能量就會(huì)不足。長(zhǎng)時(shí)間蛋白質(zhì)不足，肌肉組織就會(huì)老化、萎縮，其帶動(dòng)和緩沖的能力變差，老人就更容易跌倒后骨折了。

簡(jiǎn)·皮埃爾·米歇爾教授說(shuō)，肌肉衰減綜合征初期可能沒(méi)有任何癥狀。不過(guò)，家里老人如果經(jīng)常感覺(jué)疲勞、乏力，就應(yīng)該帶他們求診。在60歲以上年長(zhǎng)者當(dāng)中，30%有中度至重度少肌癥，女性患者比男性多。80歲以上女性，超過(guò)一半有這個(gè)病癥。

肌肉健康是提升老年人生活質(zhì)量的重要因素

眾所周知，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使得人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成和降解失衡，從而導(dǎo)致肌肉快速消耗。由于肌肉的合成速率被降低，被消耗掉的肌肉很難通過(guò)機(jī)體自身再次合成。如何確保肌肉處于一個(gè)正常的健康態(tài)，這成為了老年人晚年生活質(zhì)量的一個(gè)決定性因素。

隨著我國(guó)人口老齡化，充分認(rèn)識(shí)肌肉流失并開(kāi)展積極防治，對(duì)改善老年人生活質(zhì)量、降低并發(fā)癥具有重要意義。2015年, 由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)牽頭組建“肌肉衰減綜合征營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)干預(yù)中國(guó)專(zhuān)家共識(shí)起草組”。

在《肌肉衰減綜合征營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)干預(yù)中國(guó)專(zhuān)家共識(shí)》中明確指出，運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)治療是防治肌肉衰減綜合征的有效手段。

隨著逐日針對(duì)肌肉衰減綜合征的深入研究，發(fā)現(xiàn)添加HMB（β-羥基-β-甲基丁酸鈣）的補(bǔ)充劑能夠很好的幫助肌肉衰減綜合征患者，維護(hù)瘦體重量，從而提升總體健康，減少跌倒、骨折等風(fēng)險(xiǎn)。

HMB與肌肉健康

多項(xiàng)研究已證實(shí)，HMB能夠減少蛋白分解（抑制泛素-蛋白酶體通路，減輕全身炎癥等），并且還能夠促進(jìn)蛋白合成（激活mTOR途徑、增加衛(wèi)星細(xì)胞活性等）?？诜琀MB的補(bǔ)充液可改善肌力和肌肉功能，HMB作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，對(duì)年齡相關(guān)的肌肉流失具有一定的治療作用。