折耳根拌豬心

材料：豬心1個、折耳根 100克、香菜1小把、小米椒1小掇、老姜2片、紅辣椒油、生抽、鹽、糖做法：

做法

1、準備材料哈;

2、豬心切開，把里面都洗干凈，冷水加老姜片煮20分鐘;

3、豬心切片，折耳根切段，小米椒切圈，拌上調料就可以了。

小貼士：這道菜簡單又快捷，非常適合忙碌的上班族們哦。

山西生炒面

做法

1.將肉切片。蔥姜蒜各種配料準備好。

2.將蓮花菜，豆芽洗凈。

3.在鍋中加入適量油，再加入花椒。

4.將肉、蔥、姜、蒜、干辣椒一同下鍋翻炒～并加入少許醬油，鹽、十三香。

5.將蓮花菜與豆芽加入鍋中翻炒。

6.將菜炒至7成熟，加入適當水，形成湯汁，并加入燜面，將燜面攤在菜上。

7.蓋上鍋蓋，大約六七分鐘菜汁收干即可關火。

8.打開鍋蓋，用筷子將面與菜攪拌，就可出鍋。

清蒸鱈魚

材料：鱈魚1片、生抽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、蔥花適量。

做法：

1、將鱈魚處理干凈，然后放在盤中，加料酒和姜片腌制一段時間。

2、然后上鍋大火蒸10分鐘，蒸熟之后取出倒入蒸魚豉油，撒上蔥花。

3、鍋中燒熱油，燒至冒煙之后澆在蔥花上面即可。

剁椒梅鱭魚干

材料：梅鱭魚干300克，蒜苗3根，剁椒兩茶匙、料酒兩茶匙，蒜末、姜末、雞粉各適量

做法

1、姜蒜切末，蒜切段；梅鱭魚干備用

2、起油鍋下梅鱭魚干煸炒，煸炒至云焦黃盛出備用。

3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鱭干翻炒均勻，加入料酒；加入蒜苗，雞粉翻炒均勻即可。