女兒住宿了，一天三餐吃住在學(xué)校，當(dāng)父母的多少有些不舍，總怕孩子吃不好、睡不好、冷了熱了、和同學(xué)關(guān)系處的順不順。特別是孩子她爹，女兒不在家的第一天就后悔答應(yīng)讓女兒住宿了。原來每天一早，她爹總要喊上幾嗓子女兒才會起床，吃飯也總是要大呼小叫半天，現(xiàn)在經(jīng)常呼來喚去的小人兒不在家了，家里一下冷清了許多，真覺得有些失落的。當(dāng)晚，她爹就迫不及待要去看閨女，讓我包了些小餛飩，親自煮好，又額外煮了些紫菜湯，一并放在保溫瓶里，用馬夾袋裝好，又拿了條薄被子，一些零碎用品后，兩人就騎著自行車去了學(xué)校。到了學(xué)校門口，就見接孩子的汽車在學(xué)校周圍排成了長龍，校門口也站了許多家長，人群里我無意看到了本市的一位女領(lǐng)導(dǎo)，精致的短發(fā)及精干的打扮讓人一眼就認出了。就聽見她和邊上一人說，今天正好有空就過來接兒子了，平常其他人接的。呵呵，女強人也有一顆常人的愛子、憐子之心。

    學(xué)校大門的其中一扇是開著的，我和她爹抱著試試看的心情勿自走了進去，呵呵，竟然沒人攔。到了宿舍門口，正好遇到女兒和宿友泡水回來，一起上樓后，把東西放好，聽兩孩兒說床太硬，睡不習(xí)慣，兩大人就幫兩孩子鋪墊子，讓她倆趕緊輪流洗漱。女兒說沒事，她倆發(fā)現(xiàn)隔壁房間沒人住，衛(wèi)生間正好可以利用上，兩人一人一間，互不影響。說完女兒拿上水瓶臉盆就去了隔壁。我和她爸面面相覷，哇，這倆小人，還挺精明，還知道充分利用資源，合理安排時間的呢，看來孩子其實比大人想象的能干呢。原先擔(dān)心孩子離開大人后這不會、那不會，其實都是父母瞎操心，孩子到了新的環(huán)境，大多會很快調(diào)整自己，去適應(yīng)新的同學(xué)、新的環(huán)境、新的情況，并不是我們想象的那樣束手無策、不知所措。現(xiàn)在的孩子閱讀面廣，接觸的新事物多，思維活躍，遠不象以前的我們那樣呆板，膽小的。看著倆人相處融洽，配合默契，我和她爹松了口氣，這樣一半心可以放下了。

     女兒住宿，大人自然會操心孩子的吃食，想著做些肉松吧，即可當(dāng)零嘴，又可以佐餐，真是兩全其美呢。以前做過肉松，先煮肉，炒的時候再放調(diào)味。后來又看過達人做的另一款，提前將調(diào)料和肉一起煮爛，這樣做出的肉松更加入味呢。

步驟:

   
1、選取精瘦肉,把肉切成均勻的2厘米左右的塊狀。

、把肉放在燒開的水中焯一下，撈出肉（目的是去掉浮沬），加茴香、桂皮、生姜、辣椒、胡椒粉、黃酒、鹽、醬油、糖等小火燉煮。

3、小火燉至肉能用筷子輕松插入。

4、為使肉能更入味，中途用筷子將肉塊撥拉開成小塊，味道更好。

5、撈出瀝干水份。

6、將肉涼透。

7、用手把肉撕成細絲，越細越好。出活快的小竅門：將肉放在保鮮袋里，用搟面杖錘打至肉扁爛，再用叉子撥拉開成細絲狀，比單純手撕要快。

8、將肉絲放鍋中小火煸炒，中途根據(jù)肉的咸淡可以增加調(diào)味料，如五香粉、鹽、糖等，炒至水份蒸發(fā)，肉絲呈微微的焦黃狀即可，喜歡芝麻的可以加些芝麻一起炒。

               將肉絲涼透后密封保存，即吃即取。

      自制無添加的放心肉松，味道可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，用咖喱、五香粉等做成不同口味的肉松。

                金黃色的色澤還是很誘人的呵。

   如果是小孩子吃，可以將炒干的肉松放粉碎機里打碎成細末再炒，做成細碎型的兒童肉松。