白菜是咱百姓常吃的家常菜，而天山雪蓮是一味名貴藥材，普通百姓不要說吃，估計(jì)看也木有看過。雖說咱吃不到，不過略施小計(jì)，想個(gè)辦法照樣能“吃”到它。

                              平民白菜變身天山雪蓮，天然雕琢

                          周邊撒些香腸末以增添些紅色的喜慶氣氛。
                            讓不一樣的白菜扮靚節(jié)日的餐桌
                         換個(gè)刀工讓白菜來個(gè)轉(zhuǎn)麗麗地變身。
                     材料：普通白菜一顆，外皮可以吃掉幾片后再做

                             底部向上約三分之一處用刀一切為二 

     為使白菜便于掰開剪出造型，將切下的白菜底部朝下放入一個(gè)小口徑的鍋中，加一半的熱水煮一會(huì)，讓底部白菜幫子變軟易于攤開，煮個(gè)四五分鐘即可。

                撈出白菜后，用剪刀將白菜葉從外到里依次剪成尖三角形，即花瓣?duì)睢?br>                              小心地剪，不要弄斷菜幫子
                           層層打開，很有立體感的說
                                通體冰清玉潔的感覺
                   白菜底部用開水焯過后，白菜幫就能輕意掰開不易斷裂了。
                                    初見雛形的雪蓮花                          葉子全部掰開攤平，一朵天山雪蓮呼之欲出      白菜淋高湯，灑些鹽、糖、味精等調(diào)味料上鍋蒸熟，一盆高湯白菜就做好了，春節(jié)家宴來上一盤，讓高雅的雪蓮給節(jié)日的餐桌添增一抹亮色。