大家好，我是光明君，西蘭花是大家常吃的一種蔬菜，它口感清爽，不少人都喜歡用西蘭花炒臘肉，或者直接水煮西蘭花蘸醬吃。但是很多人知道西蘭花好吃，卻不了解西蘭花有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來看看。

1、清潔血管。西蘭花含有豐富的類黃酮，不僅能防止感染一些疾病，還有清理血液的作用，能降低血液的粘稠度，預(yù)防心腦血管疾病。

2、增強(qiáng)抵抗力。西蘭花含有豐富的維生素，維生素C能增強(qiáng)人的體質(zhì)，讓人的抗病能力更強(qiáng)，還能幫助肝臟排毒解毒，西蘭花還含有維生素K，缺少維生素K的人群，就可以通過食用西蘭花的方式來獲得。

3、抗癌防癌。西蘭花中含有的硫葡萄糖甙，是一種天然的抗癌物質(zhì)，另外西蘭花中提取的蘿卜子素，能提高人體酶的活性，有預(yù)防癌癥的作用。

4、美白西蘭花還能阻止皮膚出現(xiàn)色斑，美白肌膚的作用。另外也要提醒大家，煮西蘭花前，最好先用熱水焯一下，這樣才能把西蘭花中的農(nóng)藥毒素去干凈。好了今天就分享到這里了，如果對(duì)你有幫助的話，還請(qǐng) 點(diǎn)贊支持一下吧！