說到粉條，相信大家都不陌生，它是很多人家里面常備的食材，因為有時候喜歡燉點雞湯來喝，但喝不完也挺浪費，這時候在雞湯中燉點粉條，不僅不浪費雞湯，粉條吃起來也是非常的入味，這樣的吃法很受大家的歡迎。

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不過除了能燉粉條，還有很大一部分人喜歡炒粉條吃，這也是一道很美味的食材，炒好的粉條吃起來根根分明，口感爽滑，而且一點也不油膩，也不會出現(xiàn)不入味的情況，但是想要做到美味的程度，也不是一件簡單的事。

炒粉條時，中途切記多加這一“動作”，否則粉條成坨又難吃

相信有不少人自己在家炒鍋粉條，是不是會出現(xiàn)成坨不入味的情況，這都是因為在制作的過程中，不要只會浸泡，少了用食用油攪拌這一個動作，才出現(xiàn)了這樣的情況，下面小編就來給大家分享一些到底該怎么在家炒粉條。

【炒粉條的最佳做法】

第一步、首先將準備好的粉條用剪刀煎成段，因為一般的粉條都很長，是折疊起來的，不剪斷就太長了，不管是制作還是吃起來都不太方便，將剪碎的粉條放到碗中，加入適量的熱水浸泡10分鐘的時間，

第二步、等到粉條浸泡好之后，就將其撈出來，瀝干水分放到碗中，加入少量的食用油，用筷子快速的翻炒均勻，這樣就增加了粉條之間的滑度，在翻炒的過程中，就不會出現(xiàn)成坨的情況。

第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱，放入蒜末，姜末爆炒出香味，然后將肉末放進去煸炒至變色后盛出來，鍋中留有底油，放入粉條、姜末和蒜末，用大火快速的翻炒均勻，倒入肉末，加入食鹽、蠔油、生炒翻炒均勻調(diào)味就可以出鍋了。

以上就是炒粉條的方法，在制作的過程中，為了避免出現(xiàn)粉條成團的情況，在浸泡之后，要加入少量的食用油攪拌，這也就相當于起到了潤滑的作用，最后炒出來就不會成坨有糊鍋，你學(xué)會了嗎？