花鳥畫是中國最早出現(xiàn)的傳統(tǒng)繪畫技法之一，自唐代以來，湖南長沙窯率先將傳統(tǒng)的花鳥畫移植為陶瓷裝飾，從而開啟了中國陶瓷花鳥畫的先河。
圖為康熙時(shí)期生產(chǎn)的五彩花鳥畫盤。[香港中文大學(xué)藏]此盤形制規(guī)整，做工精致;盤沿以錦地開光折枝花卉紋作邊飾;盤中繪以花鳥紋組成裝飾主題。整個(gè)圖案結(jié)構(gòu)緊湊，紋飾繪制細(xì)膩，尤其是在畫中運(yùn)用板畫技巧附著的山石更使畫面突出了它的立體視覺效果，十分耐看。
花鳥畫主要是以花和鳥為對(duì)象的創(chuàng)作題材，花與鳥的合稱取自于唐代詩人杜審言的[[渡湘江]]詩句，詩曰："遲日?qǐng)@林悲昔游，今春花鳥作邊愁。"中國花鳥畫集中體現(xiàn)了國人作為審美客體對(duì)自然生物的審美關(guān)系，它往往通過繪畫作者的思想感情，體現(xiàn)時(shí)代精神來間接地反映社會(huì)生活，因此具有較強(qiáng)的抒情性，同時(shí)也通過畫作來彰顯十分鮮明的時(shí)代特征。
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