作為一種調(diào)味料花椒在我們?nèi)粘５纳罾锩媸且粋€(gè)非常不能夠缺少的重要的一個(gè)調(diào)味料，在進(jìn)行烹飪的同時(shí)花椒在改善食物的味道方面是非常好的一個(gè)選擇，所以幾乎家家戶戶都不能夠缺少這種植物的，而現(xiàn)在隨著市場(chǎng)的需求越來(lái)越大的情況下，也有很多的農(nóng)戶選擇種植花椒。其實(shí)花椒的種植范圍也是非常的廣泛的，在很多地方都有種植和栽培的情況，所以具體花椒在種植時(shí)候的管理方面是怎樣的，我們可以接下來(lái)仔細(xì)的講一講。

每年的八月和九月其實(shí)都是進(jìn)行采收花椒的時(shí)間了，通常對(duì)于培育新的花椒的小苗來(lái)講，這個(gè)時(shí)間也是比較合適的時(shí)候。在種植的時(shí)候也是要先選擇比較合適的品種，記得要選擇樹(shù)長(zhǎng)的比較強(qiáng)壯而且比較結(jié)實(shí)的類型，而且是那種結(jié)果實(shí)比較多的品種，在種植的時(shí)候它的收益才能夠比較好。而在進(jìn)行采收的時(shí)候，要選擇出一些果實(shí)長(zhǎng)得比較飽滿而且生長(zhǎng)的比較成熟的，它的外表皮是呈現(xiàn)一種紫紅色的狀態(tài)的沒(méi)有被病害感染的果實(shí)作為種子留下來(lái)。

而新留下來(lái)的種子們也是需要進(jìn)行一定的處理的，首先需要用清澈的水將種子的一些不飽滿的顆粒進(jìn)行一下剔除，然后需要用溫水將種子進(jìn)行一下浸泡，通常浸泡的時(shí)間是2天左右，而在浸泡的時(shí)候需要將種子們進(jìn)行反復(fù)的搓洗的處理，一直到種子的表面呈現(xiàn)一種灰白色的時(shí)候則可以停止了，在將種子撈出來(lái)之后還需要用干凈的水將種子外面的一些堿液進(jìn)行一下清晰，通常拌入一些草木灰則可以開(kāi)始進(jìn)行播種的工作了。

培育它的小苗之前需要選擇一處合適的苗床，要選擇那種有比較充足的陽(yáng)光的地方，而且最好是能夠不直接面對(duì)風(fēng)且能夠向陽(yáng)的地方，最好土層比較深厚一些而且能夠比較肥沃，在排水方面的功能也需要比較良好的才可以。在播種之前需要將土地進(jìn)行一下整理，將田地里面一些比較大塊的土壤都直接打碎，然后深翻一邊土地，這樣可以提高土地的通透的性能而且也會(huì)比較通風(fēng)的，同時(shí)需要上一遍基肥作為它日后生長(zhǎng)的一個(gè)基礎(chǔ)，而且也能夠在一定程度上面對(duì)土壤的情況有一個(gè)比較良好的改善了。

而在秋季的時(shí)候一般種子進(jìn)行育苗的時(shí)候它的小苗出土所需要的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，但是在秋季進(jìn)行育苗的話，種子進(jìn)行出土所需要的時(shí)間則會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較短一點(diǎn)，在一些比較干旱的地方進(jìn)行育苗的時(shí)候，在播種之后也需要進(jìn)行一定的噴水的，但是在澆水的時(shí)候一定要記得不能直接用大水直接灌溉的方式，一定要用小水進(jìn)行一個(gè)澆灌，這樣才可以讓土壤保持一個(gè)比較合適的潮濕的程度，而且當(dāng)小苗慢慢長(zhǎng)到了有4厘米左右的高度的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候也已經(jīng)差不多有4片左右的葉子長(zhǎng)出來(lái)了，就可以進(jìn)行一下間苗這方面的工作了的，而當(dāng)小苗長(zhǎng)到了有10厘米左右的程度的時(shí)候就可以進(jìn)行定苗的工作了的。在定苗的同時(shí)也需要做好細(xì)水澆灌和一些必要的追肥方面的工作的，同時(shí)也需要做好其中的松土的工作，這樣可以比較好的改善一下土壤里面的通透的功能，也能夠在一定程度上面防治有一些病害的發(fā)生，能夠給它的良好的生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的環(huán)境和空間。

一般在栽種了花椒樹(shù)之后，當(dāng)年是需要進(jìn)行松土以及除草的工作大概有3次左右的，每年的秋天開(kāi)始，就需要進(jìn)行一定的施肥的工作了，在施肥的時(shí)候需要注意不要傷害到植物的根部，這樣才能夠讓植物保持一個(gè)比較旺盛的生長(zhǎng)的情況的。而且在平常的除草的同時(shí)，也需要注意要給植物的根部進(jìn)行一定的培土的處理，這樣可以很好的保持土壤有一個(gè)良好的溫度而植物不會(huì)被比較低氣溫的時(shí)候凍傷，而且還能夠防治它的根部有太多的積水的情況發(fā)生。

在平常的管理里面，整形和修剪這些也是非常必要的工作，它可以讓植物長(zhǎng)出一個(gè)比較合理的狀態(tài)和形狀，同時(shí)也能夠及時(shí)的將一些老去的或者是被病害感染的甚至是一些枯枝等的都做一個(gè)比較好的清理，讓植物的生長(zhǎng)時(shí)候的空間里面的通透的性能增強(qiáng)，更好的進(jìn)行陽(yáng)光和空氣等的吸收，也能夠在一定的程度上面促進(jìn)了植物的根部的良好的生長(zhǎng)，可以非常有利于結(jié)果實(shí)的時(shí)間提前和能夠比較好的提高產(chǎn)量的。

在采收方面，其實(shí)現(xiàn)在主要還是在利用人工進(jìn)行采收這樣的方式進(jìn)行的，并且在采收的時(shí)候需要注意的是也不能夠帶有枝葉的直接進(jìn)行摘除，所以采收是一個(gè)比較需要細(xì)心和耐心的工作。除去那些被留下來(lái)用作種子的果實(shí)不能夠經(jīng)過(guò)暴曬的處理，其他的果實(shí)都是需要進(jìn)行一定的暴曬的，通常如果是天氣比較良好的情況下，曬2天左右的程度就可以了，而且在暴曬的同時(shí)還可以將里面的一些雜質(zhì)也都同時(shí)去除了的。而曬干了的花椒則需要裝在一些密封的性能比較好的塑料袋子里面進(jìn)行保存的，這樣則可以保存的時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)，也不會(huì)有太大的經(jīng)濟(jì)損失和問(wèn)題出現(xiàn)的。

其實(shí)綜上我們也可以看出，花椒的生長(zhǎng)的時(shí)候?qū)τ诃h(huán)境方面的寬容度還是比較高的，各種不同的環(huán)境也都能夠比較好的進(jìn)行一個(gè)適應(yīng)并能夠良好的進(jìn)行生長(zhǎng)的。在日常管理方面，花椒也并不是很復(fù)雜，需要做好一些平常的中耕以及在除草方面的工作，當(dāng)然排水的工作也是非常的重要的，不能夠在田地里面有積水產(chǎn)生，否則容易引發(fā)各種病害的，其實(shí)只要掌握了其中的一些方法，并能夠多多積累經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于種植花椒來(lái)講還是非常的容易掌握和管理的，想要提高它的產(chǎn)量也會(huì)很容易了。