花生米里打入2個雞蛋，簡單一做非常好吃，營養(yǎng)解饞比吃肉香！今天就教大家做零食花生米，特別香脆，特別解饞！

需要準備的食材有：花生米、雞蛋、淀粉、面粉、白砂糖。

1、花生米洗干凈后瀝干水分，打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻，讓所有花生米表面都能裹上一層雞蛋液。

2、倒入適量淀粉，用筷子攪拌均勻，讓花生米表面能裹上一層淀粉

3、倒入適量的面粉，同樣攪拌均勻讓所有花生米表面都能裹上白白的一層面粉。

5、用漏勺顛出多余的面粉粒

6、中火燒開，鍋中倒入食用油，燒至5成熱倒入花生米，調小火慢慢油炸，不斷攪拌均勻，使其受熱均勻。

7、花生米表面金黃即可撈出盤中，瀝干油分，把控一下切不可過度油炸，導致花生米里面炸焦！

8、洗鍋開小火，倒入一碗冷水，一勺（盛湯的湯勺）白砂糖，讓小火燒至，不斷攪拌糖水

9、糖水粘稠后，直接倒入炸好的花生米，翻炒2分鐘左右。

10、倒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋！

11、這樣炸出來的花生米就跟超市買的零食一樣，非常的好吃，非常的下酒！