乾隆帝曾說：世間茶具紫為首。“紫”指的就是宜興紫砂壺，紫砂壺泡茶，發(fā)茶效果最好，茶湯色、香、味俱佳，有了“泥中泥”的美譽。

對此很多人質(zhì)疑：浙江長興、安徽也有紫砂，山西也有紫砂、新疆也有紫砂，為什么唯獨宜興紫砂壺名滿天下？

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業(yè)內(nèi)把宜興境內(nèi)黃龍山等礦區(qū)外的這些泥料，統(tǒng)稱為外山料;宜興市丁蜀鎮(zhèn)黃龍山下有優(yōu)質(zhì)的紫砂泥，在業(yè)界被稱為本山料。

▲黃龍山

1、地質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

本山料：紫砂陶土并非黃龍山獨有，浙江安徽等地均有分布，但比對之后，宜興本山料的品質(zhì)更好（可塑性、耐火度、透氣性、泡養(yǎng)效果全面碾壓）而且燒制溫度寬泛，目前經(jīng)過測試最高可以燒制1400多度。

另外，黃龍山紫砂沉積形成年代要比外地的早八千多萬年，發(fā)育的更充分，砂感更強，宜興話叫“老”。

▲黃龍山底槽青（4號礦井）

制成的 石瓢養(yǎng)壺后對比

江南水系豐富，黃龍山礦體走向呈斜坡狀，水在地下緩慢流動，流動的地下水常年浸泡，宜興本山泥料自帶油性，泡養(yǎng)過程中便能直接體會到，油性足包漿效果好。

老一輩有制壺經(jīng)驗的藝人都知道，本山料做壺封釉快，往生胚上噴水，旋即被吸干，若是外山料做壺水分遲遲不干，且本山料所制茶壺泡養(yǎng)數(shù)月可見成效。

安徽新杭、浙江安吉等外省礦料，質(zhì)地較為干枯，釉面多不透亮。

本山料做壺，原礦不添加化學元素，步驟天然，下面以宜興本地原礦泥料為例。

先第一遍是把長在一起的泥料敲開分揀。

▲本山泥料原礦

▲第一遍挑揀

第二遍挑揀是用削掉泥料里面的雜質(zhì)。

▲網(wǎng)紋的是雜質(zhì)要用斧子削掉

▲挑干凈的泥料

外山料：沉積物來源與沉積環(huán)境不同，安徽、浙江等外省礦料，質(zhì)地干枯，釉面多不透亮。

浙江

安徽

外山料

泥料無油性，外山泥做壺，噴水后水分浮在胚體表面，遲遲收不干。泡養(yǎng)數(shù)十年也難見珠光。

外山料由于品質(zhì)不佳，大多會添加金屬氧化物進行著色，然后冒充本山料出售。

▲色素

▲添加金屬氧化物的外山“大紅袍”

2、燒制效果

本山料：由石英、黏土、云母和赤鐵礦等，自然風化后泥料易碎，呈現(xiàn)細小的顆粒狀。

▲西施

通過不同溫度可以呈現(xiàn)不同的質(zhì)感效果。

例如四號井底槽青，可燒4.5號標，采用高低溫搭配，能跨越紅、紫、青、墨四個色系，燒出上百種顏色。

外山料：偏重于紫色或紫褐色，成陶后呈紅色或紫紅色，自然降解風化，自然裂解后多為鱗片狀、棱角狀等。

▲外山料燒制

燒制不耐火，需要添加化學元素，并經(jīng)電窯調(diào)溫后燒制，無法經(jīng)受高溫燒制考驗。

獨到的制作工藝

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宜興紫砂的特點在于其圍泥片鑲接成型，這跟其他地方的拉胚盤筑法有本質(zhì)區(qū)別。

▲打泥條

由于礦料的特殊性，宜興紫砂泥料風干較快，定型不僅要細致更要速度，對于一個藝人的技藝熟料程度也是一種考驗。

一方水土一方人，一方山水一處風情。獨特的紫砂泥承載著宜興厚重的歷史文化，無法復刻的地域、不可復制的技藝，才讓宜興紫砂壺美譽天下。

世界上只有一把壺，她的名字叫宜興！其他地方的所謂紫砂，只不過看起來像是紫砂！這是無可爭辯的事實！