我的身高不高，剛好160cm，跟別人比起來矮了一大截，常常因為身高感到自卑。身高真的很重要，在成長階段，身高上的不足讓孩子的自信心備受打擊。不過我家孩子爭氣，才讀初中就長到了180cm了，比同齡人都高。朋友都問為什么我和我老公不高，孩子長得那么高？我給他看了我家的食譜，她默默的就收藏了！

其實孩子在發(fā)育期飲食真的很重要，發(fā)育期十分卻營養(yǎng)，一定要補充足夠的營養(yǎng)，孩子才能快速的發(fā)育。蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等都是重要的營養(yǎng)成分，不能光補鈣，這樣孩子也吸收不了。所以在飲食上我都是營養(yǎng)搭配的，這樣孩子吸收全面的營養(yǎng)，長得更高了。

以下就是幾道我經(jīng)常做給孩子吃的營養(yǎng)食譜，大家可以參考以下。

一、糖醋脆皮豆腐

食材：豆腐1塊、醋適量、番茄醬適量、生抽適量、鹽少許、白糖適量、水淀粉適量、芝麻適量、蔥花適量。

做法如下：

1、老豆腐清洗一下，然后瀝干水分，切成小塊備用。

2、取一個小碗，加入醋、番茄醬、生抽、鹽、白糖和水淀粉混合均勻。

3、鍋中燒熱油，下入豆腐開始煎，煎至兩面金黃盛出備用。

4、鍋中留少許油，下入糖醋汁翻炒，下入煎好的豆腐翻炒均勻，裹上糖醋汁即可。

二、西蘭花蝦仁

食材：西蘭花1顆、蝦仁150g、胡蘿卜半根、大蒜2瓣、醬油適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、鹽少許、油適量。

做法如下：

1、首先把蝦處理好，往蝦仁中加入胡椒粉、料酒和醬油腌制片刻。

2、接著把西蘭花和胡蘿卜洗干凈切好，西蘭花下鍋焯水撈出備用。

3、鍋中燒熱油，下入蒜末爆香，下入蝦仁煸炒變色，再下入胡蘿卜翻炒。

4、然后下入焯熟的西蘭花翻炒，加鹽和白糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

三、玉米肉末蒸蛋

食材：豬肉末適量、雞蛋2個、玉米粒適量、蔥適量、鹽少許、香油適量。

做法如下：

1、把豬肉末準備好，加入玉米粒、蔥花、香油和少許鹽攪拌均勻。

2、然后打入一個雞蛋攪拌均勻，裝在盤中，再打入一個雞蛋不要攪散。

3、蒸鍋中燒開水，然后上鍋大火蒸15分鐘左右就可以了。

四、清蒸鱈魚

食材：鱈魚1片、生抽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、蔥花適量。

做法如下：

1、將鱈魚處理干凈，然后放在盤中，加料酒和姜片腌制一段時間。

2、然后上鍋大火蒸10分鐘，蒸熟之后取出倒入蒸魚豉油，撒上蔥花。

3、鍋中燒熱油，燒至冒煙之后澆在蔥花上面即可。

五、豆豉蒸排骨

食材：排骨、豆豉、蒜、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、生抽、生粉、姜。

做法如下：

1、將排骨洗干凈斬成塊，浸泡水中15分鐘，撈出瀝干水分備用。

2、在排骨中加入豆豉、姜蒜末、料酒，鹽，生抽，蠔油，白糖和胡椒粉拌勻。

3、再加入食用油和生粉攪拌均勻，擺好在盤中，上鍋大火蒸15分鐘即可。

以上這幾道菜我經(jīng)常做給孩子吃，孩子從這些食物中吸收了豐富的營養(yǎng)，促進身高發(fā)育。