曾經(jīng)在近代上海驚起一片波瀾
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整理自shanghaiwow&網(wǎng)絡(luò) 上海人，儂曉得伐？ 老上海的記憶，老上海的地標(biāo) 又要少一個了！ 這就是曾經(jīng)被稱為 “海上第一名園”的張園！ 張園，地處南京西路風(fēng)貌保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域， 保留著如今上海為數(shù)不多的石庫門建筑群， 見證著屬于老上海的最后的石庫門時代。 從去年傳出 房屋征收、居民動遷 的消息后， 截至2019年3月底， 小區(qū)居民都已搬離，威海路后門已封閉， 4月底，這里的所有商戶將全部離場， 張園，也將與阿拉徹底告別！ 弄堂里的張家伯伯、李家姆媽都搬走了 昔日熟悉的小酒館、餐廳、咖啡店 也都進(jìn)入了最后的關(guān)門倒計時。 部分商家門口已經(jīng)貼上了搬遷的通知條 門口的咖啡館“有容乃大”，4月21日最后一天營業(yè) 趁著還沒有和它徹底說“再見”， 再去張園走一走，望一望， 去那片寬敞的弄堂坐一坐吧！ 曾經(jīng)在近代上海驚起一片波瀾 靜安區(qū)吳江路，是滬上美食與夜生活的地標(biāo)之一。然而，無論是興致盎然的游客、還是頻繁光顧的食客，都鮮少會注意到，在茂名北路入?yún)墙凡蛔惆倜字?/strong>，一個新式牌坊靜靜立在那里，上書“張園”二字。他們更不會知道，這片土地上曾有過的這個“張園”，曾在近代上海驚起過怎樣的波瀾。 彼時的張園是被公認(rèn)的上海私家園林之最，賞花、看戲、照相、宴客……各種時髦的舶來品應(yīng)有盡有，相當(dāng)于今天的人民廣場。解放前，張園住著都是老上海殷實(shí)的大戶人家，租一棟獨(dú)門獨(dú)院的房子，定金至少要幾根“大黃魚”。 張園，清末時曾被譽(yù)為“海上第一名園”，鼎盛時范圍大致相當(dāng)于現(xiàn)在茂名北路以東、石門一路以西、威海路以北、南京西路吳江路以南。大約以1919年為界，張園的故事可分為“前后張園”兩個時期。 前張園時期 前張園時期，這里最早由英國商人格龍營造為園，隨后流轉(zhuǎn)到了和記洋行（李嘉誠旗下和記黃埔的身）手中，后由中國商人張叔和購入，原本想給其母親頤養(yǎng)天年，但其老母不幸在兒子購入園子后不久去世，于是張將園子重新布置后于1885年向社會開放，新園取名“味莼園”，也被稱為“張家花園”。 幾十年后，他將張園的土地“散售”，興建了28個各不相同的石庫門里弄，才形成今天的格局。  張園舊照 晚清最后的二十余年是張園的黃金時代。在張叔和和Evands的先后經(jīng)營下，張園成為當(dāng)時上海最負(fù)盛名的游樂休閑場所：彈子房、影戲（電影）、髦兒戲 （由青少年女藝人演出）、放焰火、照相館等各項(xiàng)娛樂項(xiàng)目應(yīng)有盡有，甚至還有過山車、以及類似于現(xiàn)在“激流勇進(jìn)”的游樂設(shè)施。  張園過山車 張園“激流勇進(jìn)” 張園也曾見證中國近代史上許多重要事件的發(fā)生： 1897年的“裙釵大會”開女權(quán)風(fēng)氣之先； 1901和1903年的兩次“拒俄集會”揚(yáng)中華兒女之志；1915年反對“中日二十一條”的“國民大會”發(fā)出了國人救亡圖存的嘹亮吶喊；1912和1916 年孫中山先生的兩次演講承載著國父振興華夏的百年宏愿 …… “禁煙運(yùn)動”曾在張園開展，“剪辮大會”亦在張園發(fā)起、這里曾代表著對于“秋瑾、宋教仁”等革命先驅(qū)的無限緬懷，也曾抒寫下“霍元甲威震外國武師”的海上傳奇……
曾經(jīng)車水馬龍的張園門口（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)） 后張園時期 進(jìn)入民國后，隨著諸如新世界、大世界等新興娛樂場所的興起，張園逐步走向沒落，被淹沒在繼之而興起的石庫門浪潮之中，“后張園時代”就此開啟。
我們?nèi)缃裨谒^“張園”中看到的，都是“后張園時代”新建的各式建筑，這些建筑以石庫門和花園洋房為主。特別是那些獨(dú)棟非聯(lián)排式的石庫門，大多是當(dāng)年的戶主為自己量身定制的。 在不少角落，還經(jīng)常能看到的注有“B.C.LOT”的“界碑”，“B.C.”是British Consulate，即“英國領(lǐng)事館”的縮寫，而“LOT”則是土地分界線之義，“B.C.LOT”就是經(jīng)英國領(lǐng)事館注冊登記的土地分界線，而刻石上的阿拉伯?dāng)?shù)字就是這塊土地在道契上的編號，是地產(chǎn)分界的標(biāo)志。  張園界碑 獨(dú)棟別墅，斑駁的舊時光，每見一處轉(zhuǎn)角，都有著精巧的外挑陽臺和木制的百頁窗，西式花紋與細(xì)膩精致的中式窗楣遙相呼應(yīng)。
張園樓內(nèi)轉(zhuǎn)角 張園的石庫門建筑群，樣式多樣，有“海上石庫門博物館”之稱，也是老上海的一大地標(biāo)建筑。很多電影電視劇都曾到張園取景，比如：《女籃五號》《圍城》《股瘋》《走過冬天的女人》《孽債》《人約黃昏》等等。
上世紀(jì)80年代，張園擁進(jìn)了很多新房客，一棟房子被分拆成好幾戶人家，客堂、廂房、亭子間擠住著不同的家庭，咖啡香混含著生煎熏出的市井味，逐漸變成了滬上很有人情味的石庫門里弄。
墻上掛著“光明牌”牛奶箱，窗臺上的洗衣粉，水泥臺上切菜板、搪瓷鍋，植藤花草，老上海人過日子之精細(xì)讓人驚嘆。晾衣竹竿、曬太陽拉家常，外面世界的嘈雜統(tǒng)統(tǒng)被關(guān)在弄外。
南京西路的繁華熱鬧，和它背后街巷的擁擠不堪，如此矛盾，卻又渾然天成。
對上海人來說，張園和石庫門，是幾代上海人永不磨滅的溫馨回憶。多少上海人，就是在石庫門弄堂里嬉戲長大。越過繁華的街巷，張園的市井氣息，仿佛都帶著外婆的熟悉的味道，還原了阿拉的童年生活。
全體居民和部分商戶已搬出張園
如今，這片百年石庫門老建筑，將要說再見了！ 2018年初，靜安區(qū)人民政府批復(fù)對張園地塊舊城改造房屋征收的文件，征收范圍東至石門一路、南至威海路、西至茂名北路、北至吳江路。這場變革，張園已經(jīng)等待10年之久。
從去年傳出動遷消息開始，張園商戶和居民便陸陸續(xù)續(xù)搬家，一時間，已搬家的老住戶和特意前來拍照留念的上海人絡(luò)繹不絕，狹窄的弄堂里一度車水馬龍。
3月底，張園所有居民全部搬走，從吳江路泰興路通往張園的口已經(jīng)封閉，只留一扇小門出入。
將打造成靜安吃喝玩樂購物時髦新地標(biāo)
1月24日，上海市土地交易市場公布信息顯示，華潤聯(lián)合體以總價58.02億元競得上海市靜安區(qū)南西社區(qū)C050401單元115-12地塊，建筑面積8.9萬平方米，樓面價約6.52萬元/平方米。
張園石庫門海派文化街區(qū)效果圖 根據(jù)靜安公布張園的開發(fā)方案，張家花園改造后，保留大部分石庫門建筑，置換為商業(yè)用途。興建一棟180米的超高層辦公樓，未來會有8萬㎡的辦公面積，近6萬㎡的地上商業(yè)面積，地上建筑總面積將超過15萬㎡，商業(yè)規(guī)模不遜于相鄰的興業(yè)太古匯。 這意味著，未來的張園將成為繼豐盛里之后又一個由石庫門轉(zhuǎn)型時尚商業(yè)綜合體。落成之后，魔都又多了一個吃喝玩樂購物時髦新地標(biāo)。
老上海、魔都潮人自發(fā)前來與張園告別
這里曾是老上海一代人石庫門記憶，這里也曾是魔都超人們的精神樂園，舊時光斑駁的老弄堂，各式復(fù)古小酒吧、露天座位餐廳、網(wǎng)紅咖啡店齊聚。 這幾天，很多老上海人來此拍照留念，要留下記憶中最后的張園。
獨(dú)棟別墅 張園的建筑記憶 張園的每一棟建筑，都是一段關(guān)于老上海的故事。而最出名的，則是以下幾棟名人名宅。 1. 威海路590弄77號 據(jù)原花旗銀行買辦王俊臣家族后人回憶，此宅原主人就是王俊臣，王氏家族也是當(dāng)時上海與洞庭東山席氏家族齊名的金融世家。 而參與建造這棟豪宅設(shè)計師之一的格萊漢姆·布朗，則是后來大西路嘉道理公館（現(xiàn)延安西路中福會少年宮內(nèi)大理石大廈）的設(shè)計者之一。 2. 威海路590弄106支弄2號 威海路590弄106支弄2號原為中聯(lián)輪船公司大股東周慶云故居，該公司名下的“太平輪”出事后，這棟豪宅門前曾經(jīng)擠滿了前來索要賠付的遇難人員家屬，周慶云作為為數(shù)不多留下處理事故后事的公司股東，也因此“一貧如洗”。 3. 石門一路315弄6號
石門一路315弄6號“斜橋弄巨廈”現(xiàn)公惠醫(yī)院，原主人P.C.Woo身份不明，但這棟豪宅的設(shè)計者是大名鼎鼎的鄔達(dá)克。 4. 威海路590弄41號
威海路590弄41號原主人不詳，抗戰(zhàn)爆發(fā)后41號內(nèi)曾經(jīng)擠滿了躲入“孤島”內(nèi)避難的房客，房客們也自得其樂，曾與弄堂中的其他房客自發(fā)組織起一支排球隊，為弄內(nèi)生活增添了一抹靚麗的色彩。 此外，威海路590弄福如里4號和6號分別為海上文人吳眉孫和鄧秋枚故居。 張園的網(wǎng)紅記憶 還有不少潮人則來到昔日熱鬧的露天區(qū)域和網(wǎng)紅商戶，再來一杯咖啡或啤酒，和他們告別。
SMALL ARMS BIG HEART有容乃大
店里不到10平米的小空間，擺了5臺磨豆機(jī)，在精品咖啡館遍地開花的上海，這樣的密度也很少見到！店內(nèi)從不限于單一的咖啡豆，每次來都會發(fā)現(xiàn)有趣的新驚喜。
老板還是個黑膠收藏迷，堅持在小店里留了一片音樂播放區(qū)，黑膠唱片都是老板的私藏，從R&B、Funk到Soul，曲風(fēng)跨度很迷。
據(jù)了解，4月21日其在張園最后一個營業(yè)日，新店的地址暫未確定，4.14號店休，想去告別打卡記得不要跑空。
地址：泰興路99號張園99大門右側(cè) 電話：17302115791 人均：31元 Taste & See(嘗嘗滋味)
石庫門巷子里藏著不少別具特色的酒吧餐廳，Taste and See就是其中一家。窗臺變身吧臺，長廊座位很是有趣，一些食客甚至專程沖著這排露天座位而去。
餐廳提供的全天候自助甜品，足以讓甜品控們放飛自我，大快朵頤！周末自助Brunch不僅種類多，價格更是超級劃算。
地址：靜安區(qū)泰興路99號張園內(nèi)(近南京西路、吳江路) 電話：021-52831977 人均：130元 Little Catch Poke Cafe(泰興路)
張園里的這家店比老店大了好幾倍，光吧臺就抵上老店的面積。每個角落都是各種與海洋有關(guān)的小物，飲料酒水和生蠔都被店員有序地擺放在冷柜里，強(qiáng)迫癥們看著都很舒服。
半開放式的廚房，通透的玻璃讓你能親眼見證每一碗POKE的制作過程。這里還有方便自選的POKE，除了經(jīng)典的炸藥三文魚 章魚 牛油果，每一碗都是專屬于你的獨(dú)家定制。
地址：泰興路張園89號2樓(近吳江路) 電話：021-62725788 人均：80元 Black Pepper黑辣椒土耳其餐廳
紅磚、優(yōu)雅的黑色座椅以及木質(zhì)天花板的橫梁，典雅大氣又不失現(xiàn)代感，家具看起來仍然簇新，完全看不出來，這家土耳其餐廳已經(jīng)在張園開了很多年，食客以歪果仁居多。
他們家的菜式以傳統(tǒng)土耳其食物為主，多種風(fēng)味的烤羊羔肉、土耳其風(fēng)味酸奶湯、土耳其漢堡，每款食物都充滿特別的土耳其風(fēng)情。羊羔肉尤其推薦，肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口即化。
地址：泰興路99號2樓，近吳江路 電話：13818336837 人均：227元 Logan’s Punch
張園里的一家走老上海懷舊路線的酒吧，藏匿于泰興路的老弄堂里，店主 Logan Brouse 是前 Muse 的調(diào)酒專家，他將這家店稱作是中國的第一家“PUNCH BAR”，主打獨(dú)創(chuàng)酒鍋。
磚砌的墻面很有回憶感，讓來往的80后不禁想起了自己逝去的芳華歲月。走廊里擺放的桌椅隨意且有序，木質(zhì)的吧臺、暗紅色的沙發(fā)、杯子形狀的吊燈，處處都彰顯著復(fù)古感和懷舊情懷。
醉愛酒鍋、 PSK酒鍋、法國香吻、泰姬酒鍋、諾頓大帝酒鍋是店里的招牌款，搖晃著啤酒杯，一邊和友人交談，一邊享受那種逐漸被酒精浸透的暢快。
“我們開業(yè)快五年了，真的好舍不得?！?/strong>店長Uraki說?？吹綇垐@的店一個個關(guān)掉或者易主，自己很有感觸。希望能將酒吧營業(yè)到張園正式改造前的最后一天。
地址：泰興路99號張園A棟202室(近南京西路，吳江路步行街) 電話：021-62485928 人均：160元 扎啤工坊TapHouse(泰興路店)
如果你想喝些啤酒，那么這是一個好地方。TapHouse有從世界各地精選的進(jìn)口啤酒，你可以選擇在露臺區(qū)域吹風(fēng)喝酒，這里隔絕了南京西路熙攘和吵鬧，仿佛一方遠(yuǎn)離鬧市的小天地。
除了啤酒是經(jīng)過精挑細(xì)選外，他家的漢堡和三明治等小食也是必點(diǎn)餐品，和啤酒搭配在一起享用，味道也是超贊。如果不滿足于一樓的中心花園外，你也可以選擇到二樓的寬敞露臺。
地址：泰興路99號張園(近吳江路) 電話：021-52926990 人均：120元
張園的“動遷”對原住民來說并不是壞事，他們終于可以告別逼仄的空間、不便的居室，搬進(jìn)全新的安置房，過上更舒適便利的生活。
然而對于更多的上海人來說，則真心希望，張園的征收不是簡單的拆拆改改，而是能夠修舊如舊，全面保護(hù)，傳承發(fā)揚(yáng)上海特有的里弄文化。
期待這座海上名園，早日煥發(fā)新的光彩。
你對張園有哪些難忘的回憶，對上海的石庫門改造又有什么建議？歡迎留言！ - End - |
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