—用心做原創(chuàng)素食

主料：烤麩、木耳、黃花菜、胡蘿卜、毛豆

調(diào)料：醬油 、老抽 、油、冰糖 、八角

做 法

1.提前用水泡開(kāi)黑木耳、黃花菜。烤麩切成四方塊，紅蘿卜切片。

2.鍋中倒熱水，加入黃花菜、木耳中火煮2分鐘，撈出瀝干備用。

3.烤麩放入鍋內(nèi)，焯水2分鐘后撈出。

4.另起一個(gè)鍋，油燒熱至4成時(shí)放入烤麩，中火煎2分鐘定型即可撈出。

5.熱鍋冷油，煸香八角、加入老抽、醬油、少許冰糖，加入清水煮開(kāi)。

6.倒入紅蘿卜，中火煮2分鐘。

7.放入黃花菜，黑木耳，毛豆。

8.加入烤麩，小火悶煮約5分鐘，期間偶爾翻動(dòng)菜料，使烤麩能均勻吸收到湯汁，出鍋前淋上芝麻油即可。 

9.一盤美味又營(yíng)養(yǎng)的菜就可以上桌了， 醬汁濃郁，吃一口讓人回味無(wú)窮，開(kāi)吃！

吃素健康，積福積德。

 更多原創(chuàng)可以關(guān)注我們的公眾號(hào)：

“素由心生”