美麗的一天，給家人攤一塊香噴噴的煎餅，簡單快手還能撫慰人心。

煎餅料足味香，泛著金黃色的光澤讓人食欲大開，不僅可以做早餐還可以做下午茶，平時餓了也可以當做零食哦。

這次小妹就給大家推薦3種不同款式煎餅的做法，前兩種一定是你來到美國之后分外想念的中華味道！

1. 爆香千層肉餅

2. 網(wǎng)紅煎餅馃子

3. 燕麥藍莓西式松餅

爆香千層肉餅

千層肉餅層多肉厚，烙熟后最外面的餅皮焦香酥脆，里面的肉餡香而嫩。加配上一碗小米粥，那簡直就是完美！

 食 材 

豬肉 260g

食用油 50ml

蔥花 4g

姜末 3g

生抽 4ml

料酒 3ml

面粉 300ml

水 適量

 做 法 

（詳細做法可見下方視頻）

1. 豬肉260g混入食用油50ml，蔥花 4g，姜末 3g，生抽 4ml，料酒 3ml拌均勻成為肉餡備用。

2. 面粉300g加適量水揉成面團以后搟成薄餅，切四道小口。

3. 將肉餡在餅上鋪均勻，然后順著切開的口子折疊成層。

4. 再把折疊好的餅搟薄，入鍋煎成兩面金黃即可出鍋裝盤， 切成小份食用。

（詳細做法可見下方視頻）

煎餅馃子

很多年前“煎餅馃子來一套 ”就已經(jīng)成為街頭巷尾的口頭禪，煎餅馃子口感外軟內(nèi)酥，里面可以夾上蔬菜、雞蛋和薄脆，一口咬下去口感十分豐富，吃過的人都會愛上這一小吃。

之前很多人問過小妹煎餅果子的做法，今天就在這里寫一個簡易版的，大家學(xué)會以后就可以經(jīng)常在家做啦，真是懷念已久的味道！

 食 材 

雞蛋 兩個

餃子皮 兩張

面粉 90g

豆面 30g

玉米面 30g

蒜蓉辣椒醬 適量

甜面醬 適量

香油 適量

芝麻 適量

 做 法 

1. 比例3：1：1的面粉、豆面、玉米面加100g水順時針攪拌均勻備用。

2. 餃子皮炸至金黃，撈出后放在廚房用紙上吸油備用。

3. 取平底鍋燒熱入少許油，將適量面糊倒入平底鍋中，攤平，打上雞蛋，撒上蔥花和芝麻。

4. 將蛋餅翻面略微煎2-3分鐘，刷上甜醬或辣醬，放上炸好的餃子皮卷起對半切即可出鍋。

燕麥藍莓西式松餅

其實不僅中式煎餅，西式煎餅也很好吃，口感和風(fēng)味也不一樣。

煎松餅（Pancake）是很經(jīng)典的美式早餐了，質(zhì)地蓬松柔軟，香味濃郁，來到美國之后經(jīng)常會吃到，其實在家制作也非常簡單，簡單2步就可以完成哦。

 食 材 

燕麥片 40g

開水 適量

糖 少許

藍莓 適量

 做 法 

1. 將麥片和糖倒入攪拌機內(nèi)，加少許開水，如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉，然后摁下開關(guān)開始攪拌成糊備用。將藍莓清洗備用。

2. 在開火前，把燕麥糊平鋪在平底鍋上，然后開小火煎，待面糊還沒有成型之時，放上幾顆清洗好的藍莓，兩面變成金黃色即可停火出鍋。（食用時可淋上糖漿，味道更好。）