生活中大家經(jīng)常會食用黑木耳，是我們常吃的一種菌類食物，營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種可食可藥的養(yǎng)生佳品，但是食用黑木耳有什么好處呢？今天小編就來給大家介紹一下：

黑木耳有補(bǔ)氣血的功效，其含鐵量很豐富，常吃黑木耳可防治缺鐵性貧血，減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

黑木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

黑木耳還能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；對于老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

但是黑木耳不能與一些食物同食，是天生的“死對頭”，第一種是濃茶，濃茶和木耳都含有活性成分，黑木耳含有鐵質(zhì)，濃茶則含有單丁酸，兩者同食會發(fā)生生化反應(yīng)，會影響人體對鐵元素的吸收，從而降低了人體內(nèi)的鐵的含量，引起缺鐵性血虛。

胡蘿卜和木耳同食可能會引起皮炎等，胡蘿卜中含有大量的維生素A，和木耳同吃的話不利于藥物的吸收。

麥冬具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩等功效，麥冬與黑木耳同食會引起胸悶。