作為一個(gè)美食愛好者，其實(shí)我更多時(shí)候是享受制作的這個(gè)過程，還有就是能夠給家人帶來健康美味的生活。對(duì)于體重管理方面平時(shí)也還比較在意，畢竟我是那種喝涼水都能長(zhǎng)肉的主兒，不過最近我卻不分時(shí)間場(chǎng)合，也不管食物的熱量和糖分，著實(shí)放飛自我了一段日子，最終后果就是體重增長(zhǎng)了好幾斤！看著天氣一天比一天暖和，再這樣發(fā)展下去估計(jì)衣柜里去年的衣服都得小了，所以當(dāng)機(jī)立斷的開始了我的減肥計(jì)劃。

大家應(yīng)該都聽過關(guān)于減肥的一句話，就是“管住嘴，邁開腿！”合理的飲食習(xí)慣加上平時(shí)多做運(yùn)動(dòng)，時(shí)而久之自然就會(huì)瘦下來了。但管住嘴并不是餓肚子，只要攝入的食物熱量很低，就算是吃飽了也不會(huì)發(fā)胖的。今天要推薦的這款雞肉蝦仁早餐餅特別適合在減肥期間食用，主食材為雞胸肉和蝦仁，眾所周知這兩種食材都具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，口感鮮嫩美味，真正的好吃還不長(zhǎng)肉哦！這款早餐餅的做法也非常簡(jiǎn)單，只需將雞胸肉和蝦仁打成肉糜，然后加入調(diào)味料拌勻煎熟食用即可，十分鐘就能上桌，所以我基本隔天就做一次，家人也都很喜歡吃，減肥美味兩不誤！

【雞肉蝦仁早餐餅】

所需食材：雞胸肉220克 蝦仁80克 冷凍蔬菜40克 雞蛋1個(gè) 生粉20克 鹽2克 糖1克 香蔥1根 白胡椒粉少許 生抽1湯匙 食用油適量

制作步驟：

1.將雞胸肉洗凈后剔去筋膜切成小塊，蝦仁洗凈瀝干水分，香蔥切蔥花。

2.將以上三種食材一同放入絞肉機(jī)中，打成肉糜狀態(tài)。

3.取出打好的肉糜混合冷凍蔬菜，再磕入一個(gè)雞蛋。

4.接著調(diào)入生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉和一湯匙玉米油。

5.用筷子順時(shí)針攪拌至肉糜上勁，攪拌好后應(yīng)該是粘稠的起膠狀態(tài)。

6.平底不粘鍋中倒適量食用油，用湯勺舀取適量肉糜放入鍋中攤成餅狀，形狀也無需太規(guī)則。

7.開小火煎至定型翻面，直到兩面煎成焦黃狀出鍋即可。

8.一款營(yíng)養(yǎng)均衡、美味低脂的雞肉蝦仁早餐餅就做好了，既是家人的健康早餐、又是我的減肥餐，一舉兩得！

小貼士：

攤餅時(shí)厚度要適中，太厚了中間不容易熟，要用小火反復(fù)煎成焦黃色。我偷懶用的冷凍蔬菜，可以用新鮮的，但像玉米和豌豆這種蔬菜要提前焯水，否則煎餅時(shí)不容易熟。