1.狠抓商品的斷貨，特別是暢銷商品和敏感商品的斷貨

這些商品是店面銷售的主力和顧客比較關(guān)注的商品，對于保持店面正常銷售和顧客的忠誠度有很大的影響。

2.通過打折和出清等方式盡快處理過季商品，加大速度引進(jìn)應(yīng)季商品

通過不斷地引進(jìn)新品，也使顧客對我們店面保持一種新鮮感。新品的引進(jìn)要有超前意識，即提前一兩個月開始引進(jìn)下一季的商品。

3.DM刊的制作要有前瞻性、計劃性和目的性

每檔DM刊的主題要突出，要有與主題相搭配的主力商品，DM商品要提前做市調(diào)，作價格比對。促銷價格一般降原價10%以上，但不超過50%，以免給顧客造成店內(nèi)胡亂加價的印象。

對DM商品的缺貨管理要規(guī)范。供應(yīng)商缺貨要有一定的處罰，比如單店缺貨一個罰款100元，這個要寫進(jìn)合同里，制約供應(yīng)商。因?yàn)镈M商品不僅僅是銷售的增加，還有一個價格形象和商品形象的問題。如果DM商品兩天就斷貨，會使顧客對超市產(chǎn)生不信任感，認(rèn)為我們的供貨能力有問題。

4.要有我們自己的主力特價商品（自采商品、敏感商品、生鮮超低價商品等），形成自己的優(yōu)勢商品體系

所謂的主力商品是指能給我們帶來高銷售和高毛利的商品。而這些商品的主要購買者就是我們的主力客戶群。要抓住我們主力客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，多做和他們有關(guān)的促銷主題活動。

集體降價促銷不如推出一個重點(diǎn)價格形象促銷。這樣的好處是可以不減少我們商品的毛利率，同時會提升主力客戶群的忠誠度。主力客戶群的購物習(xí)慣可以通過數(shù)據(jù)分析和店面內(nèi)部的市調(diào)來完成。

數(shù)據(jù)分析是指通過對單筆購買金額超過門店平均客單價的顧客的商品明細(xì)進(jìn)行分析，從而統(tǒng)計出他們的購買習(xí)慣及主要商品小類。

店面內(nèi)的市調(diào)是指在收銀線以外，在購物高峰時段，觀察高單價顧客主要的購買商品類別。針對這些顧客的購買習(xí)慣，多做和他們有關(guān)的促銷活動和換購。以保持他們的忠誠度以及對店面的認(rèn)可。

5.店內(nèi)的堆頭和端架的銷售要做統(tǒng)計

堆端商品連續(xù)三天銷售量過低（不足正常陳列的3倍），堆端商品就要進(jìn)行調(diào)整，要求供應(yīng)商提供合適的商品。若供應(yīng)商沒有替代商品，要堅決予以撤換

端架要充分利用，不要把主通道的端架當(dāng)成正常排面來使用。端架最多陳列1至2個商品，而且最好是與此通道相同或者關(guān)聯(lián)商品。

端架有兩個重要作用；一是陳列促銷商品，二是端架還要起到指示的作用，要通過端架商品的陳列，來告訴顧客我們的商品區(qū)域。75%的超市顧客購買屬于隨機(jī)購買，所以，要在顧客的動線堆頭上盡量陳列價格敏感商品或者隨機(jī)購買性較強(qiáng)的商品，以此來增加我們的銷售。

6.做好生鮮早市，每日要不間斷推出特價蔬菜

品種可以兩個左右，數(shù)量可以限制，以減少我們的毛利損失。通過不間斷的生鮮早市，樹立我們的低價形象，引導(dǎo)更多的顧客來超市消費(fèi)。

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整理：超市168