紅豆花生粽是主要用糯米紅豆花生為材料，用傳統(tǒng)包粽手法做成的粽子，有滋養(yǎng)補(bǔ)血的功效

主料

糯米適量\赤小豆適量\花生適量

輔料

箬葉適量\堿少許

紅豆花生粽的做法

準(zhǔn)備工作

1.糯米、紅豆、花生提前洗凈浸泡一夜

2.瀝干水，加入少許堿（米看上去有點(diǎn)變色即可，不要太多）混合均勻

粽子的包法

1.新鮮的粽葉用清水清洗干凈，粽繩用開水燙下

2.取2片粽葉如圖疊加，然后卷成卷，先裝入少許的糯米材料，如圖用筷子將糯米捅幾下以便糯米完全塞滿粽葉角落處，然后再添滿糯米

3.左邊手捏著裝滿米的那一端，右手將粽葉蓋上，然后將多余的粽葉順勢(shì)往一邊折疊起來(lái)(手要抓緊，這時(shí)候別松了）

4.用棕繩捆牢固即可入高壓鍋大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火35—45分鐘就差不多了