因為我從廈門嫁到北京相對較遠(yuǎn)，所以去年懷孕到今年生產(chǎn)，一直都是婆婆在伺候我，天天換樣給我做好吃的，還專門查了很多資料怎么只長胎不長肉！所以生完孩子我才胖了2斤多，感謝婆婆今天分享我的月子菜譜！這10道都是我最喜歡吃的，平時也可以做來吃，美味不胖人，補血補氣！

銀耳水果羹

銀耳少許，芒果原汁，水果，冰塊

做法

1.銀耳少許，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和雜物，煲到唸軟，湯汁成羹芡的狀態(tài).冰箱冷藏.

2.食用時，用芒果原汁和冰塊(可選)稀釋銀耳羹后，把各種清理干凈的水果放進(jìn)去就可以了.

鯽魚姜絲湯

1、備料：鯽魚去鱗、腸肚內(nèi)臟、魚鰓、洗凈，老姜切片(可直接請魚販老板去除魚鱗及腸肚內(nèi)臟)。

2、放入陶鍋內(nèi)，加適量的水(約淹過魚3cm左右)及米酒，設(shè)定4小時燉煮。

3、時間到，過濾出湯汁，加鹽調(diào)味，喝湯即可(魚肉不吃)。

蘆筍蝦仁

蝦仁150克，蘆筍200克，蒜片10克，鹽1/4小匙，糖少許，香油少許

做法

1、蝦仁洗凈放入沸水中燙熟，瀝干備用。

2、蘆筍洗凈切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水。

3、熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，再放入作法蝦仁炒勻。

4、起鍋前加入冰鎮(zhèn)過的蘆筍段及所有調(diào)味料炒入味即可。

麻油豬肝

豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量

做法

1、豬肝洗凈，切片備用。

2、老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。

3、豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

姜歸羊肉湯

材料：羊肉２00-300克、泡發(fā)好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二階段滋補湯1袋

做法

1、羊肉治凈切塊，熱鍋加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，

2、依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、第二階段滋補湯，

3、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時，調(diào)入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。

清燉蔬菜牛肉湯

主料：牛腱500克，洋蔥1粒，胡蘿卜2根，高麗菜半顆，馬鈴薯2個，老姜數(shù)片

調(diào)料：鹽1小匙，米酒50cc

做法

1、牛腱切塊，放入滾水中燙掉血水，撈起，約1-1.5分鐘左右。

2、另起燉鍋，將牛腱、上述洗凈切塊的蔬菜、老姜放入燉鍋燉煮，時間約45-50分鐘。

3、起鍋前加入調(diào)味料，再燉煮5分鐘左右即可上桌。

米酒木瓜燉排骨

紅棗 2-3顆,青木瓜 半個,排骨 適量,米酒水 適量

做法

1、排骨川燙

2、紅棗洗凈略泡水倒掉

3、全部食材放入電過內(nèi)鍋，米酒水加到刻度十，外鍋放水，壓下去跳起來即可

烏豆鯽魚湯

主料：鯽魚１條，烏豆２兩，眉豆２兩，花生２兩，陳皮１片

做法

1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。

2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。

3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲３小時即可。

蝦米蘿卜

白蘿卜1斤，干蝦米和干蝦皮少許，鹽、雞粉、姜片、蔥花。

做法

1、熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然后放入蘿卜，我切的是長方型無名指厚。

2、放姜片翻炒均勻加水，可以拍點胡椒粒，大火煮5分鐘然后小火燉20分鐘。

3、起鍋前加鹽和雞粉，最后放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的，湯有種蘿卜的甜味。

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