貓屎咖啡想必很多人都聽過，但由于價格實在偏高再加上原材料的問題，很多人都會望而卻步。

這位男子名叫瓦亞，來自印度尼西亞，他和妻子一起經(jīng)營著一間制作貓屎咖啡的小工廠。

圖中他正在采摘咖啡果，而麝香貓吃下這些咖啡果后排出的糞便就是貓屎咖啡的原材料了。

這些在麝香貓胃里發(fā)酵過的咖啡豆據(jù)說風(fēng)味獨特，在國際市場中極其搶手。

在他的加工廠里共飼養(yǎng)著8只麝香貓，規(guī)模雖然不大，但是利潤頗豐。初步收集到的原材料需要先徹底洗掉混合的糞便，自然曬干后才能進行下一步。

經(jīng)過輕度的烘焙后，之前令人作嘔的糞便混合物就外觀已與普通咖啡豆無異。之后這些咖啡豆需要均勻的鋪開，以便熱量更好的散發(fā)出去。

帶咖啡豆冷卻后就可以進行研磨了，這也是整個貓屎咖啡制作過程的最后一步。一杯貓屎咖啡的價格要在二百元左右，像瓦亞這樣的小作坊雖然只有8只貓、兩個人，但月收入破百萬不是難題。

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