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?吃火鍋有三忌你知道嗎
1.忌燙食。剛從火鍋中夾出的
燙食物,應放碗中稍涼再吃,以免燙
傷口腔和食道粘膜而造成潰瘍。若經
常吃燙的食物,還會破壞舌味覺,降
低味覺機能,影響食欲。
2.忌生食。所有主配料必須入鍋
煮透煮熟,生菜、生肉必須燙熟后再
吃,以利殺死生食中的細菌或寄生蟲
卵,防止腸道疾病的發(fā)生。
3.忌過辣。用辣味調料要適當。
因辣味有刺激性,吃過辣的食物對胃
粘膜有損害,對患有肺結核、痔瘡、
胃病及十二指腸潰瘍的病人,更應少
吃或不吃辣味食物。
來自: 朋月美食 > 《待分類》
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