夙沙氏（亦稱宿沙氏），居住在山東沿海的夙沙部落（今壽光沿海區(qū)域）首領(lǐng)，為神農(nóng)的諸侯臣子，因其最早發(fā)明煮海制鹽，后人尊其為鹽宗。 

       關(guān)于夙沙氏“煮海為鹽”的傳說，歷史文獻(xiàn)多有記載?！短接[》引《世本》稱：“夙沙作煮鹽?！彼未_泌的《路史·后記四》記載：“夙沙氏煮鹽之神， 謂之鹽宗，尊之也”，明代彭大翼的《山堂肆考》羽集二卷“煮?！睏l云：“夙沙氏始以海水煮乳煎成鹽，其色有青、紅、白、黑、紫五樣?！薄吨袊?guó)鹽政史》謂： “世界鹽業(yè)莫先于中國(guó)，中國(guó)鹽業(yè)發(fā)源最古在昔神農(nóng)時(shí)代夙沙初作煮海為鹽，號(hào)稱‘鹽宗’。”可以確認(rèn)，夙沙氏既是我國(guó)海鹽生產(chǎn)的發(fā)明者和倡導(dǎo)者，又是我國(guó)海鹽生產(chǎn)的創(chuàng)始人。 

       關(guān)于夙沙氏所在的時(shí)代，文獻(xiàn)記載并無多大分歧?！秴问洗呵铩び妹?篇》曰：“夙沙氏之民，自攻其君而歸神農(nóng)?！薄堵肥贰芬舱J(rèn)為夙沙氏是“炎帝之諸侯”。據(jù)此，我們可以把夙沙氏推定在炎帝或略早時(shí)期。 

       關(guān)于夙沙部落的活動(dòng)地域，比較一致地認(rèn)為，夙沙部落屬于黃河下游一帶的古東夷原始部落的一個(gè)氏族，主管海鹽，歷史記載較少，只有北宋《太平御覽》卷865引《世本》“宿沙作煮鹽”時(shí)注稱：“宋衷曰：宿沙衛(wèi)，齊靈公臣。齊濱海，故（宿沙）衛(wèi)為魚鹽之利?！憋@然在宋衷看來，宿沙衛(wèi)應(yīng)即夙沙氏，又因?yàn)樗奚承l(wèi)是春秋時(shí)期齊靈公的重臣，所以他認(rèn)為宿沙衛(wèi)應(yīng)位于齊國(guó)的沿海地帶。有學(xué)者據(jù)此推測(cè)，夙沙氏是活動(dòng)于山東沿海的原始部落。當(dāng)時(shí)的齊、萊交界是在今山東臨朐、即南北流向的彌河一線，所以，我們可以把宋衷的說法“齊濱?！备鼫?zhǔn)確地界定在彌河以西的沿海地帶。但宋衷把宿沙衛(wèi)與夙沙氏相混淆是錯(cuò)誤的，因?yàn)橄惹匚墨I(xiàn)《世本》早已指出，夙沙氏的時(shí)代要遠(yuǎn)早于宿沙衛(wèi)。 但夙（宿）沙氏與宿沙衛(wèi)僅從字面就可推知，這兩者應(yīng)有密切聯(lián)系，這不會(huì)是偶然的，《左傳》等先秦文獻(xiàn)就記 載，炎黃族群直到東周還有同姓后裔延續(xù)下來，所以就有理由推測(cè)，宿沙衛(wèi)很可能是遠(yuǎn)古夙沙氏部落的后裔。換言之，夙沙氏的活動(dòng)范圍在山東北部彌河兩岸的沿海地帶，即今壽光周邊沿海地區(qū)。 

古鹽場(chǎng)遺址（資料圖）

       壽光縣志載，鹽城又稱霜雪城，也就是現(xiàn)在的雙王城。2003年，在南水北調(diào)支線西水東調(diào)工程壽光北部雙王城水庫(kù)，發(fā)現(xiàn)商周時(shí)期大型古鹽場(chǎng)遺址群。截至目前，在30平方公里的遺址面積上已發(fā)現(xiàn)鹽業(yè)遺址87處，發(fā)現(xiàn)大量商周時(shí)期煮鹽的陶質(zhì)盔形器、鹽井、鹽池、池邊路土、運(yùn)輸?shù)缆?和大面積的紅燒土，紅燒土可能是燒 制盔形器的窯址或大型煮鹽灶，還發(fā)現(xiàn)了金、元時(shí)期和清代的制鹽遺跡， 每個(gè)生產(chǎn)單位包括鹽井、鹵水溝和若干鹽灶等，面積為全國(guó)之最。足以說明當(dāng)時(shí)壽光鹽業(yè)生產(chǎn)之興盛。

        這次考古發(fā)現(xiàn)，考古專家們確認(rèn)雙王城鹽業(yè)遺址群就是商朝的制鹽中心這一看法，說明壽光是當(dāng)時(shí)中國(guó)的制鹽中心和鹽文化的發(fā)源地，進(jìn)一步以實(shí)物證實(shí)了夙沙氏在壽光煮海為鹽，這與史料記載傳說是完全吻合的。壽光制鹽有歷史的記載最早可追溯到夏朝，《尚書·禹貢》在介紹九州時(shí)記載：海岱惟青州。嵎夷既略，濰、淄其道。厥土白墳，海濱廣斥。厥田惟上下，厥賦 中上。厥貢鹽絺，海物惟錯(cuò)。意思是渤 海和泰山之間是青州。嵎夷治理好以后，濰水和淄水也已經(jīng)疏通了。這里的土又白又肥，海邊有一片廣大的鹽堿地。這里的田是第三等，賦稅是第四等。這里進(jìn)貢的物品是鹽和細(xì)葛布，海產(chǎn)品多種多樣。說明在距今4100多年前的夏朝初期，壽光生產(chǎn)的海鹽已成為進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品。歷朝歷代，壽光都是全國(guó)的產(chǎn)鹽中心，在漢代為山東鹽官的七郡縣之一，到清光緒三十四年，壽光官臺(tái)鹽場(chǎng)成為山東最大的鹽場(chǎng)，到目前壽光已成為全國(guó)最大的鹽及鹽化工基地之一。