東北烤冷面家庭版做法，喜歡收藏哦！

原料：熱狗腸（5 元一袋 10 根裝）、冷面（烤冷面專用面，8 元一袋25 張）、醬料（后面會(huì)介紹一下醬料的拌制過程）、水塔陳醋、白糖、色拉油

制作：

首先將電餅鐺加熱，放一小羹匙油（量少許即可）把一張烤冷面、腸切半放在上面煎

把一個(gè)雞蛋打散，倒一半在已經(jīng)加熱一會(huì)的烤冷面上。

把一個(gè)雞蛋打散，倒一半在已經(jīng)加熱一會(huì)的烤冷面上

加熱一小會(huì)把面翻過來再繼續(xù)煎

再加熱一會(huì)把調(diào)制好的醬料涂在面上

愛吃蔥花香菜的就倒一些在面上，量隨個(gè)人喜好放，不愛吃的省略。

倒少許白糖及水塔陳醋（據(jù)說水塔的味比較正），量的多少也全憑個(gè)人口味

把料都攤均勻后，將面卷起來，用木鏟切斷就成這樣子了。

醬料調(diào)制：

放兩羹匙辣醬及蒜蓉辣醬、番茄醬，再加少許白醋，白糖，牛肉粉，少量水，調(diào)好后自己嘗一下，覺得哪個(gè)味道差些，就相應(yīng)的再加些對(duì)應(yīng)的料就 OK 啦！