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最近新入了一款香水，每次噴的時(shí)候都忍不住大口呼吸，噴完再出門，感覺自己就是行走的春藥。 這是一款很安靜的木制香味，還帶著一點(diǎn)煙草的清香。就像一大把木頭，有沉香、有檀香、有花梨木，放在原野里的巖石上一起燒盡，火星攜帶著煙氣，巖石也被熏黑，整個(gè)宇宙天地的中心就剩下這堆仍有余味余煙未燼的木頭…… 深沉又大氣，復(fù)雜而精純，高貴而不失優(yōu)雅，低調(diào)而不簡(jiǎn)約，內(nèi)斂而不裝逼。這款香水叫做—烏木沉香。 溯本清源，如果你聞過真正的沉香，就知道那味道又沉又純凈，純到?jīng)]有任何分岔或雜質(zhì)，燒起來時(shí)煙氣聞起來就像清涼的流水一樣在空中緩緩流過。既干凈，又有一點(diǎn)悲憫。 我對(duì)沉香的熱愛，來自燃燒過后彌漫整個(gè)房間的甜韻柔和，縱使心中有再多的煩心事，仿佛都會(huì)煙消云散，聞著這種味道入睡，感覺夢(mèng)都會(huì)變成甜的。 有時(shí)換了陌生環(huán)境，焚一根香，便安定心神，適合出差、放辦公室，也適合緩解心中緊張的情緒。 歷遍千山皆無影，烏木沉香伴我心 第一眼看到沉香，很多人會(huì)以為它是樹干上的木塊，其實(shí)不然，沉香它既不是樹，也不是單純的木頭。 確切的說，沉香是一種油木混合體。 沉香的形成，是沉香樹受到外界的雷擊、人為的砍伐或者是自然界蟲蟻的蛀蝕等導(dǎo)致的傷口，樹木本身為了保護(hù)或者愈合這塊傷口開始自行分泌樹脂，可以理解為一種自我修復(fù)的過程，這個(gè)過程的進(jìn)行以10年為最小基數(shù)，幾十甚至幾百年不等，在這個(gè)部分經(jīng)年累月結(jié)出的油脂并帶有特殊香氣的部分，我們稱之為沉香。 當(dāng)下各種各樣的香水中，必定沉淀著數(shù)不清的沉香樹的生命,像法國生產(chǎn)的名貴香水,大多數(shù)離不開沉香,它的含量很少,但不可或缺,起著穩(wěn)定香味的作用。 一兩沉香一兩金 越深入了解沉香，越能發(fā)現(xiàn)其個(gè)中韻味。作為傳說中的“植物鉆石”，它并非空有其名。 古時(shí)就有“一兩沉香一兩金”的說法，如果你是一名沉香愛好者，你一定聽過這句話：“紅木論噸賣，黃花梨論斤賣，沉香論克賣”。 沉香之貴，可不僅僅是因?yàn)樗臍馕逗寐劇?/p> 1.沉香之貴，貴在香韻獨(dú)特 沉香的香氣是千差萬別的，有的帶有櫻花的甜香，有的又混著淡淡的桂花香氣，香濃猶如花蜜，清雅猶如甘泉，包含著自然界中所有的香氣，卻又找不到任何香氣可以和他相比。不同的產(chǎn)區(qū)，不同的樹種，不同的年份，不同的結(jié)香原因，不同的品聞方式，所生成的沉香味道千差萬別，即使在科學(xué)發(fā)達(dá)如今天，沉香的味道仍然無法人工合成。 2.沉香之貴，貴在來之不易 形成一塊沉香至少需要幾十年，有的甚至需要上百年，而且它的形成幾率非常低。世界上樹的種類有千萬種，但能形成沉香的就只有沉香樹。這類樹種只生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶的地區(qū)，且一定要樹干受傷之后，受到真菌感染，經(jīng)年累月孕育才能成香。一棵沉香樹，可能經(jīng)過了數(shù)十個(gè)年頭，才長(zhǎng)出薄薄的些許沉香，由此可見，沉香真的是稀有而又珍貴。 3.沉香之貴，貴在品質(zhì)高尚 從古至今，人們?yōu)槭裁茨敲捶畛绯料?，除了沉香本身所具有的物質(zhì)價(jià)值之外，還因?yàn)槌料愕纳砩纤l(fā)出的品格魅力。人們看待沉香已經(jīng)不僅僅停留在物質(zhì)上，而是已經(jīng)上升到一種精神層面的領(lǐng)悟。沉香在漫長(zhǎng)的生成轉(zhuǎn)化過程中，被天地自然摧折卻不氣餒，逆境中逼出自身免疫功能，經(jīng)百千萬劫而沉淀，困苦中結(jié)香。沉香具有樸拙、內(nèi)斂、與世無爭(zhēng)、厚積薄發(fā)的品質(zhì)。因此，領(lǐng)會(huì)沉香文化，能洗凈人心欲望的貪念，復(fù)歸于不垢不凈、不增不減的天地之心。 4.沉香之貴，貴在出身名門 沉香所代表的文化自古以來就是一種奢侈的貴族文化，作為一種珍貴、罕見的自然資源，它流傳在中國古代權(quán)貴、富豪、文豪、居士所組成的上流社會(huì)中，尋常百姓、世俗生活根本無法觸及的到。因此，沉香自然而然就被賦予了一種獨(dú)特的神秘感和尊貴氣質(zhì)，在中國香文化的歷史上是一種高貴而不失優(yōu)雅的存在。 5.沉香之貴，貴在救人活命 在中藥界，有一句很美的情話“人參合歡，半夏沉香，相思子當(dāng)歸”。 沉香其實(shí)是非常名貴的中藥藥材。在各種藥方里被廣泛使用?！侗静菥V目》里記載道：
它的用途很廣泛，且有辟邪、除穢、醒腦、養(yǎng)生等實(shí)用功效，隨資源日益減少而更顯珍貴。 如今的沉香，逐漸走入尋常百姓家門，于都市人群，尤其是整日與快節(jié)奏相伴，極度缺乏舒緩心情及壓力渠道的白領(lǐng)及企業(yè)家們，無論是居家養(yǎng)生還是投資收藏都是一項(xiàng)極佳的選擇。 品香：精致生活中的儀式感 宋元時(shí)期，香道和茶道、花道、掛畫并成為中國人的“四雅”。所謂“雅事”就是在整個(gè)過程中要從容不迫、優(yōu)雅有致。作為“四雅”之一，品香的過程也充滿著濃濃的儀式感。 品香的講究很多，甚至用香的場(chǎng)所、時(shí)間等，都有考究的規(guī)定。用香一般有篆香、燜香、焚香、蒸香、熏香和煎香等幾種方法。 1.品香方式之——焚香 對(duì)于大多數(shù)人來說，最簡(jiǎn)單的一種方式叫做焚香。以火燃之叫做焚，也就是直接將香料或者香品點(diǎn)燃焚燒的方式，使香氣隨著燃出的煙同時(shí)揮發(fā)出來。焚香法適宜在室外或大廳，尤以中秋賞月、聽琴時(shí)為妙。 焚香以線香、盤香、塔香為主要香品，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是香品的香氣能最大限度地?fù)]發(fā)。在燃燒的同時(shí)，高溫會(huì)將沉香的油脂揮發(fā)出來從而散發(fā)出香氣，最為簡(jiǎn)單方便。 但缺點(diǎn)也非常明顯，因?yàn)槿紵龝r(shí)的溫度過高而且不可控，在將油脂揮發(fā)出來的同時(shí)，木質(zhì)部分也會(huì)燃燒從而產(chǎn)生二氧化碳以及木煙味，導(dǎo)致沉香本身的香味、清涼感大大減弱，影響品香體驗(yàn)。 2.品香方式之——篆香 從宋代以后少有以沉香等上佳香品直接焚燒的了。如果以香粉直接焚燒，則多以“篆香”——把香末印于模子中，或壽字、或福字、或圖案……點(diǎn)燃一端，順模痕而燃，看余煙淼淼，仿佛一切煩心瑣事皆隨云煙慢慢升起，慢慢消散…… 3.品香方式之——薰香 薰香是把上好的沉香，置于香爐里，以香炭火烘烤，使香氣蒸熏出來而不見明火。這種方法能使香品的香氣散出而不伴隨二氧化碳，對(duì)人體無害而香氣純粹，是品香的最佳方法之一。 薰香法適宜客廳、臥室、衣柜使用。室內(nèi)薰香不但可以增加生活情趣，而且還有利健康，特別是能祛邪氣、避蚊蠅、預(yù)防疾病。衣柜中若是能常薰香，能使我們的衣物香氣高雅，勝過使用任何香水。 4.品香方式之——燜香 燜香與薰香一樣，也是自古以來品香的主要方法。 現(xiàn)代玩家往往以悶香手法的高低論優(yōu)劣，日本香道尤善此法。這種方法以不出煙或少出煙為佳，即“有香而不見煙”。其法介乎焚香、薰香之間。燜香時(shí)，先在打緊的爐灰中央，以香鏟開孔直到爐底。用香匙下少許香粉，再以火槍點(diǎn)燃。讓香氣隔灰燜出。 見有微煙自香末上冒出，即以洞穴周圍的香灰慢慢地，一層一層蒙上，仍要注意留頭。一面覆灰，一面用探針通氣。溫氣上升的同時(shí)有香氣溢出，代表此爐香已燜好。 如果蓋得太慢，香粉將很快燃燒殆盡，若是蓋得太快會(huì)捺熄火種。所以燜香是一道用香灰控制溫度的慢功夫。
5.品香方式之——煎香 煎香其實(shí)就是通過高溫使得沉香的香味慢慢的散發(fā)出來。在古代人們將香片放在云母片上，下面用炭火烘烤，現(xiàn)代人們一般就使用電香爐了，簡(jiǎn)單方便，溫度可以調(diào)節(jié)。
品香，“品”字三口，其中包含著辨別、分析、感悟之意，必再三回味，方能稱‘品’；品香也是如此，只有調(diào)息寧神，三回其味，才能真正領(lǐng)悟到香的韻味。 靜坐一爐香，無事可思量。 |
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