導語：村里野生的長刺草，一斤8元很稀奇，農民對它卻很痛恨 對于經常呆在村里面的人來說，他們見過最多的東西也就是村里的各種草了，因為在農村，什么都不多，就各種各樣的草最多了，基本上在村里房子的前后，路邊以及各種墻壁上，還有就是地里，都有他們的存在，對于這些野生的雜草，農民對有些雜草很喜愛，而對有些雜草卻很頭疼，就比如最典型的馬齒莧，它喜歡長在路邊，以及田地里，種地的人們可能就會很討厭它，但是喜歡吃野菜的人們卻很喜歡他，就比如我小時候，就和媽媽去地里去采這些野菜，回家經過媽媽的處理就可以吃了，但是也有一些野草讓人們很頭疼，就比如今天要做的這種野草。 這種野草是一種讓人們提起來就很頭疼的野草，但是讓人沒想到的是，它的價值還很高，竟然外面一斤需要8塊多錢，提到這種野草，我對它也是很討厭，這是為什么？因為這種野生的草全身都長滿了刺，假如不小心讓他扎了的話，還是很疼的，小時候因為貪玩就被它扎過幾次，到現(xiàn)在都記憶猶深，這種野草的名字就叫做大薊，現(xiàn)在這個季節(jié)也是大家正在春耕的時候了，每家每戶都在地里開始干農活，而干農活的第一件事就是要除掉田里的各種雜草，而在地里就有不少的大薊。 這種野生的草看上去幼苗長得很小，但是當你離近了仔細觀察的時候，你就會發(fā)現(xiàn)它滿身都長滿了細細的刺，而且還是很尖銳，所以在我的家鄉(xiāng)把這種大薊也稱作老虎刺，狗牙刺等，它屬于是一種常見的野草，分布也很廣泛，主要分布在河南，河北，山西，山東，廣西等地，一般生長在村里的荒地、草地、路邊兒以及一些樹林里還有河邊，反正在各個地方基本上都能看到它的存在。 這種野草之所以人們對其很痛恨，其實不僅是因為它全身都長刺，還因為他是小麥等作物以及果園里常見的一種害草，如果不及時把它們除掉的話，等到它一旦繁殖很多的時候，就對作物以及果樹影響很大，再加上由于它全身都長滿刺，而且農藥都很難除掉它，所以處理它的難度也是很大，所以人們趁它還是幼苗的時候，刺也不是很多，直接就砍掉了。 但它雖然是一種害草，卻有著不小的作用，那就是它既是一種可以吃的野菜，還有一定的醫(yī)用價值，估計這時候很多人就很驚訝，全身都長了那么多刺，怎么下口呢？其實這種草在農村里，還有一個名字叫做大刺兒菜，在它幼苗剛剛長出來的時候，那時候還沒有長出刺來，這時候的它的嫩葉就可以吃，把它摘回來洗干凈，用開水一煮，搞一點蒜蓉，就可以涼拌了，還很好吃，還有很多村民就專門種植這種野草當作野菜來賣，在城里都成了一斤8塊錢的稀奇東西。 關于它的醫(yī)用價值也是很大，據(jù)醫(yī)書記載，這種草的可以當做藥材來用，掰斷以后它流出來的白色液體可以入藥，具有消腫止血等作用，一般用于尿血、便血等，它的用法就是把它弄碎后，敷在傷口上就行，不過這種方式，大家還是不要隨便使用，避免發(fā)生嚴重后果。
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