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天氣越來(lái)越熱了，很多人都感覺(jué)全身乏力，臉色發(fā)熱泛紅。 不妨吃點(diǎn)水果，不僅解渴清熱。不少水果更是有“家庭醫(yī)生”“癌癥克星”…的稱號(hào)。每天吃點(diǎn)水果，有不少你意想不到的功效哦！ 本文指導(dǎo)專家： 趙 霖 健康教育首席專家 侯玉瑞 烹飪大師 水果中富含有機(jī)酸，也稱為果酸。水果能增加食欲、促進(jìn)鈣的吸收、保持體內(nèi)維生素C的穩(wěn)定。 同時(shí)果酸還有美容的功效。果酸是天然的有機(jī)酸，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢詣兠搹U棄老化的角質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。 
水果中的天然果膠屬于膳食纖維的一種。可以刺激腸胃蠕動(dòng)，將體內(nèi)堆積的毒素排出去。 果膠還可用于制藥，有降血糖，血脂，解除鉛中毒的功效。 科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。因?yàn)樘O(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最全面的。蘋(píng)果中的花青素和多酚有助預(yù)防癌癥。含有的黃酮類物質(zhì)更是被稱為“癌癥克星”。 經(jīng)常吃蘋(píng)果還有保護(hù)心腦血管、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防老年癡呆的作用。 
但是生活中我們不可能只吃蘋(píng)果一種，專家常說(shuō)日常飲食一定種類多，吃的水果種類越多，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的越全面。 俗話說(shuō)“吃葡萄不吐葡萄皮”，其實(shí)還真有一定道理。葡萄皮和葡萄籽中，含有大量的白藜蘆醇。研究表明這種物質(zhì)可以預(yù)防血管疾病、減少壞膽固醇、減少物質(zhì)沉積，對(duì)血管的清潔有很大的幫助。另外，它還可以防癌抗衰老、可以預(yù)防肥胖，功能可以說(shuō)是十分齊全了
提醒：對(duì)于一些消化不好的朋友，建議還是不吃了吧。 很多人對(duì)香蕉的印象就是治便秘。小廚之前就寫(xiě)過(guò)一篇香蕉的文章詳細(xì)介紹過(guò)，只有熟香蕉才有通便的作用。生香蕉里的鞣酸，反而會(huì)導(dǎo)致便秘。香蕉中富含鉀、鎂離子，有助保護(hù)心血管健康，香蕉皮還有美白、祛斑、抗皺紋的作用。
趙老師還告訴我們，香蕉是“快樂(lè)水果”，其含有五羥色胺，是一種神經(jīng)遞質(zhì)。吃香蕉可以幫助緩解神經(jīng)緊張，使人不易怒，精神更愉悅。俗話說(shuō)“門(mén)前一顆棗，紅顏直到老”“粥里加紅棗，勝似靈芝草”。紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、安神、促排泄的功效。牛油果擁有高熱能卻是低含糖量，富含脂肪且都是“好”脂肪。是一種高能低糖的水果，被稱為“森林奶油”。
牛油果中含有大量的酶，有健胃清腸的作用。還有降低膽固醇、血脂，保護(hù)心腦血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功效。
山楂的口味偏酸，所以一般胃口不好的人，都把山楂當(dāng)成是開(kāi)胃的良品，所以山楂對(duì)于食欲不振、消食解膩還是有一定的功效的。每年的4-6月都是吃桑葚最好的季節(jié)。成熟的桑葚味甜多汁。桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來(lái)就是百姓常采用的一種利尿，消暑的鮮果，在本草綱目中就有記載。
烏梅味道酸酸甜甜，天熱了，來(lái)杯酸梅湯那叫一個(gè)享受。趙老師告訴我們，天熱后飲料中，最安全的就是酸梅湯。烏梅有治肺熱久咳、腸道蛔蟲(chóng)、慢性腹瀉、腸炎、痢疾等療效。長(zhǎng)期服用烏梅湯，爽膚祛痘，特別對(duì)過(guò)敏性皮膚有很好的改善作用。
平時(shí)喝杯酸梅湯，不知道比高糖的碳酸飲料強(qiáng)了多少倍！那酸梅湯在家怎么制作呢？跟著養(yǎng)生堂的專家一起來(lái)自制酸梅湯吧~食材：烏梅30克 山楂10克 陳皮10克 甘草10克 制作過(guò)程： 1、將4味食材泡制30分鐘； 2、倒入1000毫升的開(kāi)水中，蓋蓋小火慢燉40分鐘； 3、喜歡喝甜口的可以稍加冰糖，不喜歡甜口的可以晾涼后直接飲用。
生活中有這么多養(yǎng)生的水果 “全能醫(yī)生”蘋(píng)果 剛上市的補(bǔ)肝益腎的桑葚 還有健脾開(kāi)胃的酸梅湯 趕緊吃起來(lái)吧~
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